2 porsiyon i̇skender besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

İskender kebap, Türk mutfağının en sevilen ve tanınan yemeklerinden biridir. Özellikle Bursa kökenli olan bu lezzet, döner etinin özel bir sos ile servis edilmesiyle hazırlanır. İki porsiyon İskender kebap tüketmenin besin değerleri ve kalori miktarı hakkında bilgi vermek, sağlıklı beslenme ve diyet planlaması açısından önemlidir. Bu makalede, 2 porsiyon İskender kebabın içerdiği besin değerleri, kalori miktarı ve potansiyel sağlık etkileri ele alınacaktır.

İskender kebap, döner etinin ince dilimlenip, tereyağı ve domates sosu ile birlikte pide üzerinde sunulmasıyla hazırlanan bir yemektir. Genellikle yoğurt ile birlikte servis edilir. İskender kebap, lezzeti ve doyuruculuğu ile bilinir ve Türk yemek kültürünün önemli bir parçasıdır.

İki porsiyon İskender kebapta bulunan başlıca besin değerleri şu şekildedir:

• Toplam Kalori: 1200-1400 kcal
• Protein: 60-70 gram
• Yağ: 80-100 gram
• Karbonhidrat: 100-120 gram
• Fiber: 4-6 gram
• Sodyum: 1500-2000 mg
• Kalsiyum: 200-300 mg
• Demir: 5-7 mg

Bu değerler, kullanılan malzemelere ve porsiyonların büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Özellikle etin yağı, kullanılan soslar ve eklenen yoğurt, toplam kalori ve yağ miktarını etkileyen faktörlerdir.

İskender kebap, zengin protein içeriği sayesinde kas gelişimine ve onarımına katkı sağlar. Ancak, yüksek yağ ve kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketimi, kilo alımına ve obeziteye yol açabilir. Bunun yanı sıra, sodyum miktarının yüksek olması, hipertansiyon riski taşıyan bireyler için dikkat edilmesi gereken bir unsurdur.

• Yüksek Protein: Kas gelişimi için faydalıdır.
• Yüksek Yağ: Aşırı tüketim kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.
• Sodyum İçeriği: Tuzlu yiyecekler, hipertansiyon riskini artırabilir.

İki porsiyon İskender kebap, lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra yüksek kalori ve yağ içeriği ile dikkat çekmektedir. Sağlıklı bir diyet programı uygulayan bireylerin, İskender kebabı ölçülü bir şekilde tüketmeleri ve yanında sebze tabakları veya salata ile dengelemeleri önerilmektedir. Bu sayede, hem lezzetli bir deneyim yaşanabilir hem de sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşılabilir.