Dana eti, B vitamini açısından oldukça zengindir ve protein, demir, çinko bakımından da yüksek değerlere sahiptir. Beyaz et ne kadar sağlıklıysa, kırmızı et de o kadar sağlıklıdır. Sanıldığı gibi kırmızı etin tamamında doymuş yağ asitleri bulunmaz. Dana etinin yağının yarısında, oleik asit adıyla bilinen doymamış yağ asitleri bulunur. Bu asitler zeytinyağında da bulunmaktadır. Dana eti, kolesterolü düşürür ve dengede kalmasını sağlar. Protein, demir, vitamin ve mineraller deposu olan dana eti, bilinçli tüketildiğinde vücuda birçok fayda sağlar. Ayrıca dana eti, kas ve kemikler için çok önemli bir besindir. Kansızlığa iyi gelir ve unutkanlık yaşayan hastalara doktor tavsiyesi ile tüketilmesi önerilir. Dana eti, saç, cilt ve göz sağlığını korur. Yemeklerde kullanılabileceği gibi doğrudan et olarak da tüketilebilir. Sotelenerek sebzelerle birlikte besin değeri artırılabilir. Bebekler için ilk et deneyimi olarak dana eti önerilir ve köfte şeklinde yapılarak çocuklara sevdirerek yedirmek mümkündür.

Dana eti, kas yapısını destekleyen yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Aynı zamanda vücutta enerji üretimine yardımcı olan B12 vitamini açısından zengindir. Demir içeriği sayesinde kansızlığı önler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Çinko içeriği ile hücre yenilenmesini destekler ve yara iyileşmesini hızlandırır. Dana eti, ayrıca, sinir sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olan niasin, riboflavin ve pantotenik asit gibi B vitaminlerini de içerir. Bu nedenle, dana eti dengeli ve sağlıklı bir diyette önemli bir yere sahiptir.