| Haşlanmış nohut besin değeri oldukça fazla olmaktadır. Baklagiller neredeyse kırmızı ya da beyaz et kadar protein taşıdığı için et tüketmeyenlerin alternatifi olmaktadır. Ayrıca haşlanmış nohut besin değerlerini yükseltmek istiyorsanız etli şekilde yapacağınız yemekler bunu sağlayacaktır. Haşlanmış nohut besin değerleri aşağıdaki gibi olmaktadır.
Besin Değerleri Tablosu (1 Kâse) - Protein: 14,5 gr
- Kalori: 270 kcal
- Şeker: 7.5 gr
- Potasyum: 470 mg
- Karbonhidrat: 44 gr
- Sodyum: 10 mg
- Kolesterol: 0 mg
- Fiber: 12 gr
Protein ve Enerji İhtiyacı
Görüldüğü gibi haşlanmış nohut besin değerleri tablosunda oldukça yüksek oranlar görmekteyiz. 70 kg bir kişinin protein ihtiyacını 65 gr olarak düşünürsek 1 kâse nohut bu ihtiyacın neredeyse %20'sini karşılamaktadır. Bu rakam protein ihtiyacını bakliyatlardan sağlamak isteyen bir kişi için oldukça makul olmaktadır. Protein kas yapısının dengesinin korunması için olmazsa olmaz besinlerden biri olmaktadır. Proteinin dışında enerji ihtiyacı da ortalamada bulunmaktadır. Mesela diyet yapan bir kişi haşlanmış nohut ve yoğurt tükettiği zaman hem bir öğün yemiş gibi olur hem de düşük kalori almış olmaktadır. Bu karışım diyet beslenme sürecinde oldukça yararlı olmaktadır. Bu şekilde yoğurtla da kalsiyum ihtiyacının da desteklenmesi sağlanmaktadır.
Şeker ve Kolesterol Değerleri
Kolesterol oranı sıfır olsa bile dezavantaj olarak şeker oranı sıkıntı olabilmektedir. Gerçi günlük şeker ihtiyacı sınırını geçmediğiniz sürece problem olmayacaktır. Bu oran yetişkin bir kişi için günlük 35 gr olarak belirlenmiştir.
Potasyum ve Diğer Mineraller
Haşlanmış nohut besin değeri tablosunda bir diğer yararı yüksek mineral potasyum olmaktadır. Bu mineral hücre ve organların düzgün çalışması için gerekli elemanlardan biri olmaktadır. Kalp damar sağlığının korunması için oldukça önemlidir. Kan basıncının dengelenmesini sağlayarak bu yapıyı korumaktadır. Ayrıca sodyum minerali ile hareket ederek vücut su dengesinin korunmasını sağlamaktadır. Bunların dışında gıdaların parçalanma sürecinde etkindir. Sinir sisteminin iletim mekanizmasını desteklemektedir.
| 
Abdülgaffar
19 Temmuz 2024 CumaHaşlanmış nohut protein ihtiyacımın neredeyse %20'sini karşılıyor mu? Bu durumda diyet yaparken nohut tüketmek iyi bir tercih mi olur? Şeker oranının günlük ihtiyacı aşmaması için dikkat etmem gereken bir şey var mı? Potasyum ve sodyum dengesinin korunması için nohut tüketmek gerçekten faydalı mı?
Cevap yazAdmin
19 Temmuz 2024 CumaMerhaba Abdülgaffar,
Haşlanmış nohut gerçekten de protein açısından oldukça zengin bir besindir ve günlük protein ihtiyacınızın %20'sini karşılaması mümkündür. Diyet yaparken nohut tüketmek iyi bir tercih olabilir çünkü nohut hem protein hem de lif açısından zengin olup, tok kalmanıza yardımcı olabilir. Aynı zamanda düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltmez.
Şeker oranının günlük ihtiyacı aşmaması için nohutun doğal şeker içeriği dikkate alınmalıdır, ancak genellikle bu miktar çok yüksek değildir. Yine de, nohut tüketirken diğer şeker kaynaklarını sınırlamakta fayda var.
Potasyum ve sodyum dengesi açısından bakıldığında, nohut tüketimi genellikle faydalıdır çünkü nohut potasyum açısından zengindir ve sodyum içeriği düşüktür. Ancak, hazır konserve nohut kullanıyorsanız, bunlar genellikle tuz eklenmiş olabilir, bu nedenle tuz oranına dikkat etmek gerekebilir. Kendi haşladığınız nohutu tercih ederek bu dengeyi daha iyi kontrol edebilirsiniz.
Sağlıklı günler dilerim!