Bir tane patlıcan dolması besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Patlıcan dolması, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle zeytinyağı, kıyma, pirinç ve çeşitli baharatlarla doldurulan patlıcan, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Bu makalede, bir adet patlıcan dolmasının besin değerleri ve kalori miktarı hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Patlıcan dolması, içerdiği malzemeler sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda, bir adet patlıcan dolmasının ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 150-200 kcal
• Karbonhidrat: 20-25 g
• Protein: 8-12 g
• Yağ: 7-10 g
• Fiber: 3-5 g
• Sodyum: 200-300 mg
• Kalsiyum: 30-50 mg
• Demir: 1-2 mg
• A Vitamini: 500-700 IU
• C Vitamini: 3-5 mg

Bir adet patlıcan dolması, genellikle 150-200 kalori arasında enerji sağlamaktadır. Bu kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Kıyma, pirinç ve zeytinyağı gibi içerikler, yemeğin enerji içeriğini artıran temel unsurlardır. Dolmanın içindeki patlıcan ise düşük kalori ve yüksek lif içeriğiyle sağlıklı bir seçenek sunar.

Patlıcan dolması, çeşitli sağlık faydaları sunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği, sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar.
• Patlıcan, antioksidanlar açısından zengin olup, hücre hasarını önleyebilir.
• İçerdiği vitamin ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar içerir.

Patlıcan dolmasının hazırlanması oldukça basittir. İşte temel adımlar:

• Patlıcanlar yıkanır, ortadan ikiye kesilir ve içleri oyulur.
• İç harcı için kıyma, pirinç, soğan, sarımsak ve baharatlar bir araya getirilir.
• Oluşan karışım, oyulmuş patlıcanların içine doldurulur.
• Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve pişirme kabına yerleştirilir.
• Üzerine su eklenerek, kısık ateşte pişirilir.

Bir adet patlıcan dolması, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Sağlığa faydaları ve zengin besin içeriği ile dengeli bir diyette yer alabilir. Ancak, kalori miktarının ve besin değerlerinin, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebileceği unutulmamalıdır. Sağlıklı bir yaşam için, bu tür ev yapımı yemeklerin tüketilmesi önerilmektedir.