Tavuk ciğeri besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Protein, vitamin ve mineral deposu olan tavuk ciğeri, dengeli beslenme programlarında önemli bir yer tutar. Bu değerli sakatat çeşidinin besin içeriği, pişirme yöntemlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir ve dikkatli tüketim gerektiren bazı özellikler taşır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Ciğerinin Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Tavuk ciğeri, yüksek besin değeriyle bilinen bir sakatat türüdür. Genellikle 100 gram çiğ tavuk ciğeri üzerinden değerlendirildiğinde besin içeriği şu şekildedir:

Kalori: Yaklaşık 135-165 kcal
Protein: 20-25 gram
Yağ: 4-6 gram (doymuş yağ oranı düşüktür)
Karbonhidrat: 1 gramın altında (neredeyse yok denecek kadar az)

Vitamin ve Mineral İçeriği:

A Vitamini: Günlük ihtiyacın çok üzerinde (100 gramda yaklaşık 15.000 IU)
B12 Vitamini: Yüksek miktarda (günlük ihtiyacın %200'ünden fazla)
Demir: Önemli bir kaynak (günlük ihtiyacın %50-70'i)
Folat (B9): Zengin içerik
Çinko ve Selenyum: Önemli mineraller

Önemli Notlar:

Pişirme yöntemi kalori ve besin değerlerini değiştirebilir; kızartma yerine haşlama veya ızgara tercih edilmelidir.
A vitamini yüksekliği nedeniyle hamileler ve belirli sağlık sorunları olanlar dikkatli tüketmelidir.
Kolesterol içeriği yüksektir, bu nedenle kardiyovasküler sorunları olanlar ölçülü yemelidir.

Özetle, tavuk ciğeri düşük kalorili, yüksek proteinli ve vitamin-mineral açısından zengin bir besindir, ancak tüketim miktarına dikkat edilmesi önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap