Bir porsiyon erişte besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Erişte, özellikle Asya mutfağında yaygın olarak tüketilen bir unlu mamuldür. Genellikle buğday unu ve su kullanılarak yapılan erişte, pek çok farklı yemek tarifinde yer alır. Bu makalede, bir porsiyon eriştenin besin değerleri ve kalori miktarı üzerinde durulacaktır.

Erişte, ince uzun şeritler halinde kesilmiş ve genellikle kurutulmuş bir hamur işidir. Bu ürün, hem ana yemeklerde hem de çorba ve salatalarda kullanılmaktadır. Erişte, çeşitli tahıllardan yapılabilmekle birlikte, en yaygın formu buğday unundan üretilenlerdir.

Birin Porsiyon Erişte Miktarı

Bir porsiyon erişte genellikle 100 gram olarak kabul edilir. Bu miktar, eriştenin hazırlanış şekline ve çeşidine göre değişiklik gösterebilir.

Besin Değerleri

Erişte, temel olarak karbonhidrat kaynaklı bir gıda maddesidir. Aşağıda, 100 gramlık bir porsiyon eriştenin ortalama besin değerleri sunulmuştur:

• Kalori: 150 kcal
• Karbonhidrat: 30 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 0.5 g
• Fiber: 1 g
• Sodyum: 1 mg
• Potasyum: 100 mg

Kalori Miktarı

Bir porsiyon eriştenin kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterir. Genel olarak, 100 gram erişte yaklaşık 150 kalori içermektedir. Eriştenin içerdiği kalori, büyük ölçüde karbonhidratlardan kaynaklanmaktadır.

Besin Değerlerinin Önemi

Erişte, içerdiği besin değerleri ile dengeli bir diyetin parçası olabilir. Protein ve lif içeriği, vücut sağlığı açısından önemlidir. Ancak, erişte tüketiminde dikkat edilmesi gereken unsurlardan biri, aşırı miktarda tüketim durumunda kalori alımının artmasıdır.

Sonuç

Bir porsiyon erişte, dengeli bir beslenme için faydalı bir gıda maddesi olabilir. Ancak, diğer gıdalarla birleştirilerek tüketilmesi önerilir. Düşük yağ ve yüksek karbonhidrat içeriği ile enerji sağlarken, protein ve lif içeriği ile de besin değerini artırmaktadır. Erişte, doğru miktarda ve dengeli bir diyetle tüketildiğinde sağlıklı bir seçenek olarak değerlendirilmektedir.

Ekstra Bilgiler

Erişte, alternatif unlar kullanılarak da yapılabilmektedir. Örneğin; tam buğday unu, pirinç unu veya nohut unu ile yapılan erişteler, farklı besin değerlerine sahip olabilir. Gluten intoleransı olan bireyler için alternatif unlardan yapılan erişteler tercih edilmelidir. Ayrıca, erişte hazırlanırken kullanılan sos ve malzemeler de toplam kalori ve besin değerlerini etkileyecektir.