Kinoalı kısır besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kinoalı kısır, geleneksel kısır tariflerinin sağlıklı bir alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Kinoanın yüksek besin değeri ve sağlıklı yağ asitleri içeriği, bu yemeği besleyici bir seçenek haline getirir. Bu makalede, kinoalı kısırın besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık üzerindeki etkileri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kinoanın temel besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Protein: Kinoada yüksek kaliteli protein bulunmaktadır. 100 gram kinoada yaklaşık 4 gram protein vardır.
• Karbonhidrat: Kinoada 100 gramda yaklaşık 21 gram karbonhidrat bulunmaktadır, bu da enerji kaynağı olarak önemlidir.
• Lif: Kinoanın lif içeriği oldukça yüksektir; 100 gramda yaklaşık 2.7 gram lif bulunmaktadır, bu da sindirim sağlığını destekler.
• Yağ: Kinoanın yağ içeriği düşüktür; 100 gramda yaklaşık 1.9 gram yağ bulunmaktadır. Bununla birlikte, kinoada bulunan yağ asitleri sağlıklı yağlardır.
• Vitamin ve Mineraller: Kinoada B vitaminleri (B1, B2, B6), E vitamini, demir, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi çeşitli vitamin ve mineraller bulunmaktadır.

Kinoalı kısırın kalori miktarı, malzemelere ve hazırlanma şekline göre değişiklik göstermektedir. Genel bir hesaplama ile;

• 1 porsiyon kinoalı kısır (yaklaşık 150 gram) ortalama 180-220 kalori içermektedir.
• Kinoalı kısırda kullanılan sebzeler, zeytinyağı gibi ek malzemeler kalori miktarını artırmaktadır.

Kinoalı kısır, sağlıklı beslenme açısından birçok fayda sunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
• Protein içeriği, kas gelişimi ve onarımı için gereklidir.
• Antioksidan özelliklere sahip vitamin ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sağlıklı yağ asitleri, kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.

Kinoalı kısır yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet limon suyu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet domates (küçük doğranmış)
• 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• Maydanoz ve nane (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Kinoalı kısırın hazırlanış aşamaları:

1. Kinoayı iyice yıkayın ve 2 su bardağı su ile kaynatın.

2. Su kaynadıktan sonra kinoa suyunu çekene kadar pişirin.

3. Pişen kinoayı bir kenara alıp soğumaya bırakın.

4. Soğuyan kinoayı, doğranmış sebzeler, limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve baharatlarla karıştırın.

5. İsteğe bağlı olarak maydanoz ve nane ekleyerek servis yapın.

Kinoalı kısır, sağlıklı bir beslenme tarzını benimseyen bireyler için mükemmel bir alternatiftir. Yüksek besin değeri, düşük kalori içeriği ve çeşitli sağlık faydaları ile dikkat çekmektedir. Kinoalı kısır, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir.

Kinoalı kısır, sağlıklı yaşam tarzını destekleyen bir öğün olarak mutfaklarda yerini almalıdır.