Bir çay bardağı mercimek besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Mercimek, besin değeri yüksek ve ekonomik bir baklagildir. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olmasıyla sağlık için önemli bir besin kaynağıdır. Bu yazıda, bir çay bardağı mercimeğin besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık faydaları hakkında bilgi verilmektedir.

08 Kasım 2024

Bir Çay Bardağı Mercimek Besin Değerleri ve Kalori Miktarı


Mercimek, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir baklagil türüdür. Türkiye'de sıklıkla tüketilen bu besin maddesi, hem besleyici hem de ekonomik bir gıda kaynağıdır. Bu makalede, bir çay bardağı (yaklaşık 100 gram) mercimeğin besin değerleri ve kalori miktarına dair detaylı bilgilere yer verilecektir.

Mercimeğin Besin Değerleri


Bir çay bardağı mercimek, çeşitli besin öğeleri içermektedir. Aşağıda, 100 gram mercimeğin genel besin değerleri sunulmaktadır:
  • Protein: 9 gram
  • Yağ: 0.4 gram
  • Karbonhidrat: 20 gram
  • Lif: 8 gram
  • Şeker: 1 gram
  • Sodyum: 6 mg
  • Potasyum: 369 mg
  • Kalsiyum: 19 mg
  • Demir: 1.8 mg
  • B vitamini kompleksi (B1, B2, B3, B5, B6, B9): 0.1 - 0.5 mg arası)

Kalori Miktarı


Bir çay bardağı mercimek, yaklaşık olarak 116 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, mercimeğin yüksek lif ve protein içeriği sayesinde uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Mercimek, düşük yağ içeriği ile de diyetlerde tercih edilen bir besin kaynağıdır.

Mercimeğin Sağlığa Faydaları

Mercimek tüketiminin sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:
  • Yüksek lif içeriği sindirim sistemini destekler, kabızlık sorunlarını azaltır.
  • Protein kaynağı olarak, kas kütlesinin korunmasına yardımcı olur.
  • Demir içeriği sayesinde anemi riskini azaltır.
  • Kalp sağlığını destekleyerek kolesterol düzeylerini düzenler.
  • Kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur, bu nedenle diyabetik bireyler için faydalıdır.

Mercimek Çeşitleri ve Kullanım Alanları

Mercimek, çeşitli türleriyle farklı lezzet ve besin değerleri sunmaktadır. Türkiye'de yaygın olarak tüketilen mercimek çeşitleri şunlardır:
  • Kırmızı mercimek: Genellikle çorbalarda ve pürelerde tercih edilir.
  • Yeşil mercimek: Salatalarda ve ana yemeklerde kullanılır.
  • Siyah mercimek: Yüksek besin değeri ve farklı tadıyla dikkat çeker.
  • Kahverengi mercimek: En yaygın tür olup, birçok yemekte kullanılır.

Sonuç

Bir çay bardağı mercimek, yüksek besin değeri ve kalori miktarı ile sağlıklı bir gıda maddesidir. Protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin olan mercimek, hem sağlıklı beslenme hem de diyet programları için ideal bir seçenektir. Ayrıca, farklı çeşitleri ile pek çok yemek tarifine dahil edilebilir.

Bu bilgiler ışığında, mercimeğin diyetinize dahil edilmesi, sağlıklı bir yaşam sürdürmenize katkı sağlayacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bilgem 09 Kasım 2024 Cumartesi

Mercimeğin besin değerleri ve kalori miktarı hakkında bu kadar detaylı bilgiye ulaşmak gerçekten ilginç. Özellikle yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine olan faydaları dikkatimi çekti. Peki, mercimeği düzenli olarak diyetine ekleyen biri olarak, bu besin maddesinin sağlığa olan etkilerini daha fazla hissetmek için ne tür tarifler denemeliyim? Ayrıca, mercimeğin farklı çeşitlerinin nasıl kullanıldığını da merak ediyorum. Hangi türü hangi yemeklerde kullanmak daha faydalı olabilir?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?