1 tam karnabahar besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Karnabahar, besin değerleri yüksek ve düşük kalori içeriğiyle sağlıklı bir sebzedir. Yüksek lif, vitamin ve mineral zenginliği sayesinde sindirimden kalp sağlığına kadar birçok fayda sunar. Farklı pişirme yöntemleriyle lezzetli yemeklerde kullanılabilir.

29 Ekim 2024

1 Tam Karnabahar Besin Değerleri ve Kalori Miktarı Nedir?


Karnabahar, Brassica oleracea var. botrytis olarak bilinen bir sebzedir ve birçok sağlık yararı bulunan besleyici bir gıda maddesidir. Özellikle düşük kalori miktarı ve yüksek lif içeriği ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, bir adet tam karnabaharın besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

1. Karnabaharın Besin Değerleri


Karnabahar, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengin bir sebzedir. 1 orta boy (yaklaşık 600 gram) tam karnabaharın besin değerleri aşağıda belirtilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Toplam Karbonhidrat: 30 g
  • Lif: 12 g
  • Protein: 12 g
  • Yağ: 2 g
  • Vitamin C: % 77 DV (Günlük Değer)
  • Vitamin K: % 20 DV
  • Folik Asit: % 14 DV
  • Potasyum: % 14 DV
  • Magnezyum: % 10 DV

2. Karnabaharın Kalori Miktarı


Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olması nedeniyle diyetlerde sıkça tercih edilmektedir. 100 gram karnabahar yaklaşık 25 kalori içermektedir. Yani, bir tam karnabahar (600 gram) yaklaşık 150 kaloriye denk gelmektedir. Bu nedenle, karnabaharın, kilo kontrolü açısından önemli bir rol oynadığı söylenebilir.

3. Karnabaharın Sağlığa Faydaları

Karnabahar, birçok sağlık faydası sunan bir gıda maddesidir. Bunlar arasında:
  • Yüksek Lif İçeriği: Sindirim sistemini düzenler, kabızlık riskini azaltır.
  • Antioksidan Özellikler: Vücudu serbest radikallerden korur, hücre yenilenmesini destekler.
  • Vitamin ve Mineral Kaynağı: Vücut fonksiyonlarının düzgün çalışmasına yardımcı olur.
  • Kalp Sağlığı: Düşük kalori ve yağ içeriği ile kalp sağlığını destekler.
  • Kanserle Mücadele: İçeriğindeki bileşikler bazı kanser türlerine karşı koruyucu etki gösterebilir.

4. Karnabaharın Pişirme Yöntemleri

Karnabahar, çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir. Bunlar arasında:
  • Haşlama: Karnabaharı su içinde haşlayarak besin değerlerini koruyabilirsiniz.
  • Fırınlama: Zeytinyağı ve baharatlarla fırınlanarak lezzetli bir atıştırmalık elde edilebilir.
  • Kızartma: Karnabahar köftesi veya karnabahar çiçeği kızartılarak aperatif olarak sunulabilir.
  • Püre: Haşlanmış karnabahar, püre haline getirilerek sağlıklı bir alternatif sunar.

5. Karnabaharın Saklama Yöntemleri

Karnabaharın taze kalmasını sağlamak için doğru saklama yöntemleri uygulanmalıdır. Bunlar arasında:
  • Buzağı: Karnabahar buzdolabında, poşet içinde saklanmalıdır.
  • Donma: Karnabaharın uzun süre saklanması için haşlanıp dondurulabilir.
  • Hava Geçirgenliği: Karnabaharın havayla temas etmemesi için kapalı bir kapta saklanması önerilir.

Sonuç

Karnabahar, düşük kalorili ve besin değerleri yüksek bir sebze olarak sağlıklı beslenme için önemli bir gıda kaynağıdır. İçeriğindeki vitamin ve mineral zenginliği, onu diyetlerde vazgeçilmez bir öğe haline getirir. Farklı pişirme yöntemleri ile zenginleştirilerek, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Karnabahar, sağlıklı yaşam tarzının bir parçası olarak diyetlere eklenmesi gereken önemli bir gıda maddesidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Taybe 31 Ekim 2024 Perşembe

Karnabaharın besin değerleri ve kalori miktarları hakkında okuduğumda, gerçekten sağlıklı bir gıda seçeneği olduğunu düşünüyorum. Özellikle düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olabileceği bilgisi benim için çok faydalı. 600 gramlık bir karnabaharın sadece 150 kalori içermesi, diyet yapanlar için büyük bir avantaj sağlıyor. Ayrıca, vitamin ve mineral zenginliği sayesinde bağışıklık sistemine de katkıda bulunması oldukça etkileyici. Farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanabilmesi de çok yönlü bir sebze olmasını sağlıyor. Haşlama veya fırınlama gibi yöntemler besin değerlerini koruyarak sağlıklı yemekler yapmamıza yardımcı olabilir. Peki, sizce karnabaharın en lezzetli hali hangi pişirme yönteminde?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?