1 porsiyon pırasa yemeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Pırasa, Allium familyasına ait olan ve genellikle sebze olarak tüketilen bir bitkidir. Türkiye'de yaygın olarak kullanılan pırasa, hem lezzetli hem de besleyici bir sebze olmasının yanı sıra, birçok sağlık faydası da sunmaktadır. Pırasa yemeği, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen, sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, 1 porsiyon pırasa yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarı incelenecektir.

1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) pırasa yemeği genellikle aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 90 kcal
• Karbonhidrat: 15 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 2 g
• Fiber: 4 g
• Sodyum: 300 mg
• Potasyum: 500 mg
• Kalsiyum: 50 mg
• Demir: 1 mg

Bu değerler, kullanılan malzemelere ve yemeğin hazırlanma şekline göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, yemeğe eklenen yağ, tuz ve diğer sebzeler bu değerleri etkileyebilir.

Pırasa, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup çeşitli sağlık faydaları sunmaktadır:

• Antioksidan özelliği sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır.
• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlığı önler.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur, düşük kalorili bir besin olduğundan diyetlerde tercih edilebilir.
• Kalp sağlığını destekler, kan basıncını düzenler ve kolesterol seviyelerini düşürür.

Pırasa yemeği hazırlamak oldukça basit ve pratiktir. İşte genel bir tarif:

• Malzemeler: 2-3 dal pırasa, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, su.
• Pırasaları ve havucu doğrayın, soğanı ince ince kıyın.
• Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı kavurun.
• Pırasa ve havucu ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
• Tuz, karabiber ve yeterince su ekleyin; kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.

Sonuç olarak, pırasa yemeği, sağlıklı ve besleyici bir yemek seçeneği sunmaktadır. 1 porsiyon pırasa yemeği, düşük kalori içeriği ve yüksek besin değeri ile diyet planlarında yer alması gereken bir yiyecektir. Sağlığınızı korumak ve dengeli beslenmek için pırasayı sofralarınızdan eksik etmemelisiniz.