1 kilo kabak besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kabak, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebze olup, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasını oluşturur. Bu makalede, 1 kilogram kabak için besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kabak, Cucurbita cinsine ait olan bir bitki türüdür. Genellikle yaz aylarında hasat edilen kabak, birçok farklı türde bulunabilir, ancak en yaygın olanları yeşil kabak ve sarı kabaktır. Kabak, besin değeri yüksek, düşük kalorili bir sebze olması nedeniyle diyetlerde sıklıkla tercih edilir.

1 kilogram kabak, aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 160 kcal
• Su: %94
• Karbonhidrat: 3.1 g
• Protein: 1.2 g
• Yağ: 0.4 g
• Fiber: 1 g
• Vitamin A: 83 µg
• Vitamin C: 21 mg
• Kalsiyum: 18 mg
• Demir: 0.7 mg
• Potasyum: 484 mg

Kabak, düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir besindir. 1 kilogram kabak, yalnızca 160 kalori içermektedir. Bu durum, kabak tüketiminin obezite ve kilo kontrolü açısından faydalı olduğunu göstermektedir. Özellikle diyet lifi içeriği sayesinde, kabak tokluk hissini artırarak aşırı yeme isteğini azaltabilir.

Kabak, özellikle vitamin A ve C açısından zengindir. Vitamin A, göz sağlığı için gerekli olan bir bileşen iken, vitamin C bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, kabaktaki antioksidanlar hücresel hasarı azaltmada önemli bir rol oynar.

Kabak, potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller açısından da zengindir. Potasyum, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olurken, kalsiyum kemik sağlığını destekler. Demir ise, vücutta oksijen taşınmasına katkıda bulunur.

Kabak, sağlık açısından birçok fayda sağlar:

• Kalp sağlığını destekler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Düşük kalorili bir sebze olduğu için kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Sindirim sistemini düzenler.
• Göz sağlığını korur.

1 kilogram kabak, düşük kalorili, besin değeri yüksek ve sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir sebzedir. Vitamin ve mineral içeriği ile dengeli bir beslenme programında yer alması önerilir. Kabak, çeşitli yemeklerde kullanılabileceği gibi, çiğ olarak da tüketilebilir. Sağlıklı bir yaşam için kabak gibi besinleri diyetinize dahil etmek önemlidir.