Taze fasulye yemeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Taze fasulye, dünya genelinde birçok mutfakta yer alan, besleyici özellikleri ile dikkat çeken bir sebzedir. Bu sebzenin yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Taze fasulye yemeği, özellikle yaz aylarında taze olarak tüketildiğinde besin değerleri açısından oldukça zengindir. Bu makalede, taze fasulye yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Taze fasulye, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Aşağıda, 100 gram taze fasulye yemeğinin ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 31 kcal
• Karbonhidrat: 7 g
• Protein: 2 g
• Yağ: 0.2 g
• Lif: 3 g
• Sodyum: 6 mg
• Potasyum: 211 mg
• Kalsiyum: 37 mg
• Demir: 1 mg

Bu değerler, taze fasulyenin sağlıklı bir diyetin parçası olabileceğini göstermektedir. Özellikle lif içeriği, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olurken, düşük kalori miktarı da kilo kontrolü açısından önemlidir.

Taze fasulye yemeği, birçok besin maddesi açısından zengin olup sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratmaktadır. Bu faydaları şu şekilde sıralayabiliriz:

• Antioksidan Özellikler: Taze fasulye, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önleyen antioksidan bileşikler içerir.
• Kalp Sağlığı: Düşük yağ ve yüksek lif içeriği sayesinde kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini dengede tutar.
• Şeker Kontrolü: Lif içeriği, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur, diyabet riskini azaltır.
• Sindirim Sistemi: Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkı sağlar ve kabızlığı önler.

Bu faydalar, taze fasulye yemeğinin sağlıklı bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, düzenli tüketiminin sağlık üzerinde önemli etkileri olduğunu da göstermektedir.

Taze fasulye yemeği, pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir yemektir. Aşağıda, temel bir tarif sunulmuştur:

• Malzemeler: 500 gram taze fasulye, 1 adet soğan, 2 adet domates, zeytinyağı, tuz, karabiber.
• Hazırlık: Taze fasulyeleri temizleyip doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış taze fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Domatesleri rendeleyin ve karışıma ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üzerini örtecek kadar su ekleyip pişirin. 20-30 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra servis yapın.

Bu basit tarif ile taze fasulye yemeği, lezzetli bir şekilde hazırlanabilir.

Taze fasulye yemeği, hem besin değerleri açısından zengin hem de sağlık faydaları ile dikkat çeken bir yemektir. Düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı ile diyetlerde yer alması gereken bir sebzedir. Düzenli olarak tüketildiğinde, vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besin maddesini sağlamakta ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratmaktadır. Bu nedenle, taze fasulye yemeği, sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçası olarak önerilmektedir.