Pişmiş ince bulgur besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Türk mutfağının vazgeçilmez tahılı ince bulgur, pişirildiğinde besin değerleri açısından oldukça zengin bir seçenek sunuyor. Hem düşük kalorisi hem de yüksek lif içeriğiyle öne çıkan bu besin, özellikle sağlıklı beslenme programlarında önemli bir yer tutuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pişmiş İnce Bulgurun Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Pişmiş ince bulgur, özellikle Türk mutfağında sıkça kullanılan, sağlıklı ve besleyici bir tahıl ürünüdür. Genellikle çiğköfte, salatalar veya ana yemeklerde tercih edilir. Pişmiş ince bulgurun besin değerleri ve kalori miktarı, porsiyon büyüklüğüne ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda, yaklaşık 100 gram pişmiş ince bulgur için ortalama besin değerleri ve kalori bilgisi verilmiştir. Bu değerler genel bir rehber olup, ürün markasına veya hazırlama şekline bağlı olarak farklılık gösterebilir.

Kalori ve Makro Besin Değerleri (100 gram pişmiş ince bulgur için):

Kalori: Yaklaşık 80-100 kcal (pişirme sırasında su emdiği için çiğ bulgura kıyasla daha düşük kalorilidir).
Karbonhidrat: 18-22 gram (çoğunlukla kompleks karbonhidratlar ve diyet lifi içerir).
Protein: 3-4 gram (bitkisel kaynaklı protein sağlar).
Yağ: 0.5-1 gram (düşük yağ içeriği ile diyet dostudur).
Lif: 2-4 gram (sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi verir).

Vitamin ve Mineral İçeriği:

B Vitaminleri: Özellikle B1 (tiamin) ve B3 (niasin) içerir, enerji metabolizmasına katkıda bulunur.
Magnezyum: Kas ve sinir fonksiyonları için önemlidir.
Demir: Kırmızı kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur.
Çinko: Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Fosfor: Kemik ve diş sağlığına destek sağlar.

Sağlığa Faydaları:

Düşük glisemik indekse sahiptir, kan şekerini dengeler.
Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
Vejetaryen ve vegan beslenme için uygun, bitkisel protein kaynağıdır.
Düşük kalorili olması, kilo yönetimi programlarında tercih edilmesini sağlar.

Not: Pişmiş ince bulgurun besin değerleri, pişirme sırasında kullanılan su miktarına veya eklenen malzemelere (tuz, yağ vb.) bağlı olarak değişebilir. Örneğin, yağ eklenerek pişirilirse kalori miktarı artabilir. Sağlıklı bir seçenek olarak, az suyla haşlanmış ve sade tüketilen bulgur önerilir. Beslenme uzmanları, günlük diyete dengeli şekilde eklenmesini tavsiye eder.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap