Mangalda mısır besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Mangalda pişirilen mısır, özellikle yaz aylarında yapılan barbekülerin vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalar ile tercih edilen bu gıda maddesi, birçok insan tarafından sevilerek tüketilmektedir. Bu makalede, mangalda mısırın besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Mısır, besin değeri açısından zengin bir gıda maddesidir. İçeriğinde bulunan vitaminler, mineraller ve lifler sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Mangalda pişirilmiş mısırın 100 gramındaki besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 96 kcal
• Karbonhidrat: 21 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 1.5 g
• Fiber: 2.4 g
• A vitamini: 187 IU
• C vitamini: 6.8 mg
• Demir: 0.5 mg
• Kalsiyum: 2 mg

Bu değerler, mısırın pişirilme şekline ve kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Mangalda pişirme işlemi sırasında mısırın besin değerleri genellikle korunur, ancak eklenen yağ veya soslar kalori miktarını artırabilir.

Mangalda pişirilmiş mısırın sağlık üzerindeki faydaları da göz ardı edilmemelidir. Bu faydalar şunlardır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• A ve C vitamini içeriği ile cilt sağlığını destekler.
• Enerji verici özellikleri sayesinde spor öncesi veya sonrası atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
• Gluten içermediği için, gluteen intoleransı olan bireyler için uygun bir seçenektir.

Mangalda mısırın kalori miktarı, pişirme yöntemi ve eklenen malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Temel olarak, 100 gram mangalda pişirilmiş mısır yaklaşık 96 kalori içermektedir. Ancak, üzerine tereyağı, peynir veya krema gibi malzemeler eklendiğinde bu değer artabilir. Örneğin:

• Tereyağı eklenmiş mısır: 100 gramda yaklaşık 150-200 kalori
• Peynirli mısır: 100 gramda yaklaşık 200-250 kalori

Mangalda mısır tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

• Ekstra yağ ve sos kullanımını minimumda tutmak, kalori alımını kontrol altında tutmaya yardımcı olur.
• Besin değerlerini artırmak için yanında sebzelerle tüketmek faydalı olacaktır.
• Mevsimsel olarak taze mısır tercih etmek, daha iyi tat ve besin değeri sağlar.

Mangalda mısır, lezzetinin yanı sıra sağladığı besin değerleri ile de dikkat çekmektedir. 100 gramında bulunan 96 kalori, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilmesine olanak tanımaktadır. Ancak, eklenen malzemelere dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Dengeli bir beslenme planı içinde mısır, sağlıklı yaşam için faydalı bir seçenek olmaya devam edecektir.