Bir tabak yoğurtlu makarna besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Yoğurtlu makarna, özellikle Türk mutfağında sıkça tüketilen bir yemektir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle öne çıkan bu yemek, besin değerleri açısından da dikkat çekmektedir. Bu makalede, bir tabak yoğurtlu makarnanın besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Yoğurtlu makarna, haşlanmış makarnanın yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla karıştırılmasıyla hazırlanan bir yemektir. Genellikle soğuk olarak servis edilen bu yemek, yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilmektedir.

Bir tabak (yaklaşık 250 gram) yoğurtlu makarnanın ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 300-350 kcal
• Protein: 10-12 gram
• Karbonhidrat: 50-55 gram
• Yağ: 10-15 gram
• Fiber: 2-3 gram
• Kalsiyum: 150-200 mg
• Demir: 1-2 mg

Bu değerler, kullanılan malzemelerin türüne ve miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, tam buğday makarnası kullanılması durumunda lif ve protein miktarı artarken, tam yağlı yoğurt kullanılması kalori ve yağ miktarını artırabilir.

Yoğurtlu makarnanın kalori miktarı, kullanılan malzemelere göre değişiklik göstermektedir. Genel olarak, bir tabak yoğurtlu makarna 300-350 kalori arasında enerji sağlamaktadır. Bu kalori miktarı, öğünün diğer bileşenleri ve porsiyon büyüklüğüne göre de değişebilir.

Yoğurtlu makarna hazırlamak oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir yoğurtlu makarna yapabilirsiniz:

• Makarna, tuzlu suda haşlanır ve süzülür.
• Bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve isteğe bağlı baharatlar (nane, karabiber, pul biber) karıştırılır.
• Haşlanmış makarna, yoğurt karışımı ile harmanlanır.
• Üzerine zeytinyağı gezdirilir ve isteğe bağlı olarak nane veya maydanoz ile süslenir.

Yoğurtlu makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. İçeriğindeki protein, karbonhidrat ve yağ dengesi ile dengeli bir öğün sunar. Ancak, kalori miktarını kontrol etmek isteyen bireylerin, kullanılan malzemelere dikkat etmesi ve porsiyon kontrolünü sağlaması önemlidir. Bu makale, yoğurtlu makarnanın besin değerleri ve kalori miktarına dair temel bilgileri sunarak, sağlıklı bir beslenme anlayışına katkıda bulunmayı amaçlamaktadır.