Baklalı dolma besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Baklalı dolma, özellikle Akdeniz mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Farklı malzemelerle zenginleştirilen bu lezzetli yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu makalede, baklalı dolmanın besin değerleri ve kalori miktarı üzerine detaylı bilgiler sunulacaktır.

Baklalı dolma, genellikle şu ana malzemelerle hazırlanır:

• Bakla
• Pirinç
• Soğan
• Zeytinyağı
• Baharatlar (karabiber, tuz, nane vb.)
• Domates veya salça
• İsteğe bağlı olarak kıyma veya sebzeler

Baklalı dolmanın besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama bir porsiyon baklalı dolmanın (100 gram) yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 120-150 kcal
• Protein: 3-5 gram
• Yağ: 4-7 gram
• Karbonhidrat: 18-22 gram
• Lif: 2-4 gram
• Sodyum: 200-300 mg

Baklalı dolmanın kalori miktarı, kullanılan malzemelerin türüne ve oranına göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, zeytinyağı gibi yağ içeren malzemelerin miktarı kalori miktarını artırırken, sebzeler ve baklagillerin miktarı daha düşük kalorili bir alternatif sunar. Kıyma eklenmesi durumunda ise kalori miktarı belirgin şekilde artış göstermektedir.

Baklalı dolma, sağlık açısından birçok fayda sunar:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Bakla, protein kaynakları arasında yer alarak kas gelişimine katkı sağlar.
• İçerdiği vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.

Baklalı dolma, lezzetinin yanı sıra besin değerleri açısından da zengin bir yemek alternatifi sunmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlandığında, dengeli bir beslenme programının parçası olabilir. Porsiyon kontrolü sağlandığında, baklalı dolma hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Bu nedenle, sağlıklı beslenme hedefleri doğrultusunda baklalı dolmayı sık sık tercih edilebilir.