100 gr kaju besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kaju, Anacardium occidentale bitkisinin tohumlarından elde edilen ve özellikle sağlıklı yağlar, protein ve çeşitli besin ögeleri açısından zengin bir kuru yemiştir. Dünyanın birçok yerinde yaygın olarak tüketilen kaju, hem lezzetli bir atıştırmalık olarak hem de yemeklere eklenerek kullanılan bir malzeme olarak önemli bir yere sahiptir. Bu yazıda, 100 gram kajunun besin değerleri ve kalori miktarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

100 gram kaju fıstığı, aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 553 kcal
• Protein: 18.22 g
• Yağ: 43.85 g
• Doymuş Yağ: 7.78 g
• Karbonhidrat: 30.19 g
• Şeker: 5.22 g
• Lif: 3.3 g
• Sodyum: 12 mg
• Kalsiyum: 37 mg
• Demir: 6.68 mg
• Magnesium: 292 mg

Kaju fıstığı, oldukça enerji yoğun bir besin kaynağıdır. 100 gram kajuda bulunan 553 kalori, özellikle enerji ihtiyacı yüksek olan bireyler için faydalı olabilir. Ancak, kalorinin yüksek olması nedeniyle, porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Kaju fıstığı, sağlıklı yağlar ve çeşitli besin ögeleri açısından zengin bir besin kaynağıdır. Aşağıda, kajunun sağlığa olan bazı faydaları sıralanmıştır:

• Kalp Sağlığı: Kaju, yüksek miktarda monounsaturated yağ asitleri içerir ve bu yağlar kalp sağlığını destekler.
• Antioksidan Özellikler: Kaju, antioksidan özellikleri olan bileşikler içerir ve hücre hasarını önlemeye yardımcı olabilir.
• Protein Kaynağı: Kaju, bitkisel protein açısından zengindir ve vejetaryenler için iyi bir protein kaynağıdır.
• Magnezyum İçeriği: Kaju, yüksek magnezyum içeriği sayesinde kas ve sinir fonksiyonlarını destekler.
• İyi Bir Lif Kaynağı: Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur.

Kaju, çeşitli şekillerde tüketilebilir; bunlar arasında çiğ olarak yemesi, kavrulmuş ya da tuzlu olarak atıştırmalık olarak kullanılması ve yemeklere, salatalara veya tatlılara eklenmesi yer alır. Katkı maddesi olmadan hazırlanan doğal kaju fıstıkları, sağlık açısından daha faydalı olabilmektedir.

100 gram kaju, besin değeri yüksek bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Ancak, kalorisi yüksek olduğundan, dengeli bir diyet içinde yer verilmesi gereken bir besin kaynağıdır. Sağlık açısından pek çok faydası bulunan kaju, doğru şekilde tüketildiğinde sağlıklı bir yaşam tarzının parçası olabilir.

Ekstra Bilgiler: Kaju, aynı zamanda B vitamini kompleksi, E vitamini ve çinko gibi önemli mikro besin ögelerini de içerir. Bu nedenle, kaju fıstığı, sağlıklı bir atıştırmalık olarak beslenme programlarına entegre edilebilir. Ancak, alerjisi olan bireylerin kaju tüketiminden kaçınmaları önemlidir.