100 gr çiğ badem besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Badem, özellikle sağlıklı yağlar, protein ve lif açısından zengin bir besin kaynağıdır. Çiğ badem, işlenmemiş haliyle tüketildiğinde, besin değerleri ve kalori miktarı bakımından oldukça faydalıdır. Bu makalede, 100 gram çiğ bademin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

100 gram çiğ badem aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 579 kcal
• Toplam Yağ: 49.93 gram
• Doymuş Yağ: 3.73 gram
• Tekli Doymamış Yağ: 31.55 gram
• Çoklu Doymamış Yağ: 12.33 gram
• Karbonhidrat: 21.55 gram
• Lif: 12.5 gram
• Şeker: 4.35 gram
• Protein: 21.15 gram
• Sodyum: 1 mg
• Potasyum: 705 mg

Çiğ badem, 100 gramında 579 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, bademin zengin yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır. Ancak, bademlerin sağlıklı yağ asitleri içermesi, kalori alımının daha dengeli bir şekilde yapılmasına yardımcı olabilir.

Badem, birçok vitamin ve mineral açısından da zengindir. 100 gram çiğ bademde bulunan bazı önemli vitamin ve mineraller şunlardır:

• Vitamin E: 25.6 mg (Yetişkinlerin günlük ihtiyacının %130'u)
• Magnesium: 270 mg (Yetişkinlerin günlük ihtiyacının %68'i)
• Fosfor: 484 mg (Yetişkinlerin günlük ihtiyacının %69'u)
• Kalsiyum: 264 mg (Yetişkinlerin günlük ihtiyacının %26'sı)
• Demir: 3.7 mg (Yetişkinlerin günlük ihtiyacının %21'i)

Çiğ bademin sağlık üzerindeki olumlu etkileri oldukça fazladır:

• Kalp Sağlığı: Badem, kalp dostu yağlar ve antioksidanlar içerir, bu da kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
• Kilo Kontrolü: Lif içeriği yüksek olduğu için tokluk hissi sağlar ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
• Kan Şekerini Düzenleme: Badem, glisemik indeksi düşük bir gıda olduğundan kan şekerini stabilize etmeye yardımcı olabilir.
• Antioksidan Özellikler: Vitamin E ve diğer antioksidan bileşenler, hücre hasarını önleyerek yaşlanma sürecini yavaşlatabilir.

100 gram çiğ badem, zengin besin değerleri ve kalori içeriği ile sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Yüksek yağ içeriğine rağmen, bademlerin sağlıklı yağ asitleri ve lif açısından zengin olması, onları dengeli bir diyetin parçası haline getirir. Bademin sağlık faydaları göz önüne alındığında, düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.

Bademin tüketim şekilleri oldukça çeşitlidir. Çiğ olarak yenilebileceği gibi, sütü, un veya yağ olarak da kullanılabilmektedir. Ayrıca, bademlerin kavrulmuş ya da tuzlu çeşitleri, besin değerlerini değiştirebilir. Bu nedenle, çiğ badem tüketimi, sağlık açısından daha faydalı bir seçenek olarak değerlendirilmektedir.