1 tabak mercimek çorbası besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Mercimek çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir parçasıdır. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde sağlığa birçok fayda sağlar. Hazırlanışı basit olan bu çorba, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek lezzetli bir seçenek sunar.

28 Nisan 2025

1 Tabak Mercimek Çorbası Besin Değerleri ve Kalori Miktarı Nedir?


Mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir gıda maddesi olarak, Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir. Bu çorba, mercimeğin sağladığı besin değerlerinin yanı sıra, çeşitli sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilerek hazırlanır. Mercimek çorbasının besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Mercimek Çorbasının Besin Değerleri


1 tabak (yaklaşık 200 ml) mercimek çorbası için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 9 g
  • Yağ: 4 g
  • Karbonhidrat: 24 g
  • Lif: 6 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Potasyum: 350 mg
  • Demir: 3 mg
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve çorbanın hazırlanış şekline göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, çorbanın içine eklenen sebzeler veya yağ miktarı, besin değerlerini etkileyebilir.

Mercimeğin Sağlığa Faydaları


Mercimek, yüksek protein ve lif içeriği ile bilinen bir baklagildir. Mercimek çorbasının sağlık üzerindeki faydaları şunlardır:
  • Kalp sağlığını destekler: Yüksek lif içeriği sayesinde kolesterol seviyelerini düşürür.
  • Sindirim sistemini düzenler: Lif, sindirim sağlığını iyileştirir ve kabızlık sorununu önler.
  • Enerji verir: İçerdiği karbonhidratlar, vücuda enerji sağlar.
  • Ağız sağlığını korur: Demir içeriği, diş ve diş eti sağlığını destekler.
  • Kilo kontrolüne yardımcı olur: Tokluk hissi sağlayarak aşırı yeme isteğini azaltır.

Mercimek Çorbasının Hazırlanışı

Mercimek çorbası genellikle aşağıdaki malzemelerle hazırlanır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlanışı ise oldukça basittir:

1. Soğan, havuç ve sarımsak küçük parçalar halinde doğranır.

2. Zeytinyağı bir tencereye konulup ısıtılır, ardından doğranmış sebzeler eklenir ve kavrulur.

3. Yıkanmış mercimekler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.

4. Su veya sebze suyu eklenir, kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirilir.

5. Çorba, bir blender ile püre haline getirilebilir ve isteğe bağlı olarak baharatlar eklenerek servis edilir.

Sonuç

Mercimek çorbası, zengin besin değeri ve sağlığa faydaları ile dikkat çeken bir yemek olmasının yanı sıra, aynı zamanda ekonomik bir besin kaynağıdır. Günlük beslenme düzenine dahil edilmesi, sağlıklı bir yaşam için önemlidir. Mercimek çorbası, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzlarını benimseyenler için de mükemmel bir protein kaynağıdır.

Sağlıklı bir yaşam için, dengeli beslenme ve çeşitli gıdaların tüketimi kadar, bu gıdaların nasıl hazırlandığı ve pişirildiği de büyük önem taşımaktadır. Mercimek çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak, herkesin mutfağında yer almayı hak etmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?