1 porsiyon enginar besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Enginar, hem lezzeti hem de sağlığa faydaları ile bilinen bir sebzedir. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça yer alırken, birçok farklı tarifte kullanılabilmektedir. Bu makalede, 1 porsiyon enginarın besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Enginar, zengin bir besin profiline sahip olmasıyla dikkat çeker. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 120 gram) enginarın besin değerleri:

• Kalori: 60 kcal
• Karbonhidrat: 13 gram
• Protein: 4 gram
• Yağ: 0.2 gram
• Fiber (Lif): 7 gram
• Şeker: 1 gram
• Sodyum: 120 mg
• Kalsiyum: 56 mg
• Demir: 1.2 mg
• Potasyum: 425 mg

Bu değerler, enginarın düşük kalori içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağı olduğunu gösterir.

Enginar, birçok sağlık faydası ile bilinir. Bunlar arasında:

• Antioksidan Özellikler: Enginar, serbest radikallerle savaşan antioksidanlar açısından zengindir.
• Sindirim Desteği: Lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
• Kilo Kontrolü: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile tokluk hissi sağlar.
• Kardiyovasküler Sağlık: Enginarın içerdiği besin maddeleri, kalp sağlığını destekler.
• Karaciğer Sağlığı: Enginar, karaciğerin detoksifikasyon süreçlerine yardımcı olabilir.

Bu faydalar, enginarı diyetlerde önemli bir yer edinen bir sebze haline getirir.

Enginar, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir sebzedir. Aşağıda, enginarın yaygın kullanım alanları sıralanmıştır:

• Salatalar: Taze enginar, salatalara lezzet katmak için kullanılır.
• Garnitür: Ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edilebilir.
• Dolma: Enginar dolması, özellikle Akdeniz mutfağında popüler bir yemektir.
• Çorba: Enginar püresi, sağlıklı çorbaların yapımında kullanılabilir.
• Izgara: Izgara enginar, lezzetli bir atıştırmalık veya meze olarak tercih edilir.

Enginarın bu çok yönlülüğü, onu mutfaklarda sıkça tercih edilen bir sebze haline getirir.

Enginar, düşük kalori içeriği ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir sebze olarak öne çıkmaktadır. 1 porsiyon enginar, besleyici özellikleri ile birlikte çeşitli sağlık faydaları sunar. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek arayanlar için enginar, mükemmel bir tercihtir.

Enginarın besin değerleri ve sağlık faydaları hakkında daha fazla bilgi edinmek, sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmek isteyen bireyler için önemli bir adımdır. Sağlıklı yaşam tarzına katkıda bulunmak için enginarı diyetinize dahil edebilirsiniz.