Zeytinyağlı barbunya besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Zeytinyağlı barbunya, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir ve özellikle sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Barbunya, baklagiller familyasından gelen zengin bir protein kaynağıdır ve zeytinyağı ile birleştiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir yemek haline gelmektedir. Bu makalede, zeytinyağlı barbunya yemeğinin besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık üzerindeki etkileri ele alınacaktır.

Zeytinyağlı barbunya, taze barbunya fasulyelerinin zeytinyağı, soğan, domates, sarımsak ve çeşitli baharatlar ile pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Özellikle Akdeniz mutfağında sıkça tercih edilen bu yemek, hem vegan hem de vejetaryen diyetlerine uygun bir seçenektir.

Zeytinyağlı barbunya, içerdiği zeytinyağı ve barbunya sayesinde birçok besin öğesi açısından zengindir. İşte zeytinyağlı barbunya yemeğinin 100 gramında bulunan ortalama besin değerleri:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 5 g
• Yağ: 8 g
• Karbonhidrat: 18 g
• Fiber: 4 g
• Sodyum: 200 mg
• Potasyum: 300 mg

Bu değerler, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Özellikle zeytinyağının kalitesi ve miktarı, yemeğin besin değerlerini etkileyen önemli faktörlerdendir.

Zeytinyağlı barbunya, genel olarak 100 gramında yaklaşık 150 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin olması nedeniyle dengeli bir beslenme planı içinde yer alabilir. Ancak, zeytinyağının kalori yoğunluğu göz önünde bulundurulduğunda, porsiyon kontrolü yapmak önemlidir.

Zeytinyağlı barbunya, sağlıklı bir diyetin parçası olarak birçok fayda sağlayabilir:

• Kalp Sağlığı: Zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığını destekler.
• Sindirim Sağlığı: Barbunya, lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Antioksidan Özellikler: Zeytinyağı, yüksek antioksidan içeriği ile hücre hasarını azaltabilir.
• Kan Şekerini Düzenleme: Barbunya, düşük glisemik indekse sahip olması nedeniyle kan şekerini dengelemeye yardımcı olabilir.

Zeytinyağlı barbunya, besleyici içeriği ve sağlık faydaları ile sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Yüksek protein ve lif içeriği ile dengeli bir beslenme sunan bu yemek, zeytinyağının sağladığı faydalarla birleşerek lezzetli ve sağlıklı bir seçenek oluşturur. Taze sebzeler ve kaliteli zeytinyağı kullanarak hazırlanan zeytinyağlı barbunya, hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici bir yemek deneyimi sunmaktadır.

Zeytinyağlı barbunya, Türk mutfağının geleneksel bir yemeği olmasının yanı sıra, modern sağlıklı beslenme trendleri içinde de yer bulmaktadır. Bu nedenle, düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.