Yeşillik besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bileşenleri olan yeşil yapraklı sebzeler, düşük enerji yoğunluklarına rağmen besin değeri açısından oldukça zengindir. Çeşitli vitamin ve minerallerle dolu bu doğal kaynaklar, dengeli bir diyetin temel taşlarını oluşturur.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşilliklerin Besin Değerleri ve Kalori Miktarları

Yeşillikler, genellikle düşük kalorili ve yüksek besin değerine sahip olan bitkilerdir. Aşağıda, yaygın olarak tüketilen bazı yeşilliklerin ortalama besin değerleri ve kalori miktarları (100 gram çiğ olarak) verilmiştir. Bu değerler, taze ve çiğ halleri için geçerlidir; pişirme veya diğer işlemler besin içeriğini değiştirebilir.

1. Ispanak

Kalori: Yaklaşık 23 kcal
Protein: 2.9 gram
Karbonhidrat: 3.6 gram
Lif: 2.2 gram
Vitaminler: A, C, K vitaminleri açısından zengin
Mineraller: Demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum içerir

2. Marul (Örneğin, Kıvırcık Marul)

Kalori: Yaklaşık 15 kcal
Protein: 1.4 gram
Karbonhidrat: 2.9 gram
Lif: 1.3 gram
Vitaminler: A, C, K vitaminleri
Mineraller: Potasyum ve folat içerir

3. Roka

Kalori: Yaklaşık 25 kcal
Protein: 2.6 gram
Karbonhidrat: 3.7 gram
Lif: 1.6 gram
Vitaminler: A, C, K vitaminleri yüksek
Mineraller: Kalsiyum, demir ve potasyum

4. Maydanoz

Kalori: Yaklaşık 36 kcal
Protein: 3.0 gram
Karbonhidrat: 6.3 gram
Lif: 3.3 gram
Vitaminler: C ve K vitaminleri çok yüksek
Mineraller: Demir, kalsiyum ve potasyum

5. Tere

Kalori: Yaklaşık 32 kcal
Protein: 2.6 gram
Karbonhidrat: 5.5 gram
Lif: 1.6 gram
Vitaminler: A, C, K vitaminleri
Mineraller: Kalsiyum, demir ve magnezyum

6. Pazı

Kalori: Yaklaşık 19 kcal
Protein: 1.8 gram
Karbonhidrat: 3.7 gram
Lif: 1.6 gram
Vitaminler: A, C, K vitaminleri
Mineraller: Magnezyum, demir ve potasyum

7. Karahindiba Yeşilliği

Kalori: Yaklaşık 45 kcal
Protein: 2.7 gram
Karbonhidrat: 9.2 gram
Lif: 3.5 gram
Vitaminler: A, C, K vitaminleri çok yüksek
Mineraller: Kalsiyum, demir ve potasyum

Genel Özet

Yeşillikler, genel olarak düşük kalorili, yüksek lif içeriği ve zengin vitamin-mineral profili ile sağlıklı beslenme için idealdir. Özellikle K vitamini, demir ve antioksidanlar açısından zengin olmaları, kemik sağlığı, bağışıklık sistemi ve enerji metabolizmasına katkıda bulunur. Kalori değerleri düşük olduğu için kilo yönetimi ve diyet programlarında sıklıkla önerilir. Ancak, bireysel ihtiyaçlara göre porsiyon kontrolü önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap