Domates biber kavurması besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Domates biber kavurması, Türk mutfağının sevilen ve sıkça hazırlanan bir yemektir. Hem lezzeti hem de besin değerleri açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Bu makalede, domates biber kavurmasının besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık üzerindeki etkileri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Domates biber kavurması, temel olarak aşağıdaki malzemelerle hazırlanır:

• Domates
• Biber (genellikle yeşil veya kırmızı biber)
• Soğan (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz ve baharatlar (isteğe bağlı)

Bu malzemeler, yemeğin hem besin değerlerini hem de lezzetini artırır. Domates ve biberin yanı sıra, soğan ve baharatlar da yemeğin tadını zenginleştirir.

Domates biber kavurmasının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram domates biber kavurmasının besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 70 kcal
• Protein: 1.5 g
• Yağ: 4 g
• Karbonhidrat: 8 g
• Fiber: 2 g
• Vitamin C: %30 (Günlük Değerin %30'u)
• A vitamini: %18 (Günlük Değerin %18'i)

Yukarıdaki değerler genel bir ortalamadır ve kullanılan yağ miktarına, sebzelerin türüne ve tazeliğine bağlı olarak değişebilir. Örneğin, daha fazla yağ eklenirse kalori miktarı artacaktır.

Domates biber kavurmasının kalori miktarı, yemeğin hazırlanışında kullanılan malzemelere ve miktarlarına göre değişiklik gösterir. Genel olarak, 100 gram domates biber kavurmasında yaklaşık 70 kalori bulunmaktadır. Bu kalori miktarı, özellikle zeytinyağı kullanıldığı durumlarda artabilir.

Domates biber kavurması, sağlık açısından pek çok fayda sunar:

• Antioksidan Özellikler: Domates ve biber, C vitamini ve likopen açısından zengindir. Bu bileşenler, hücreleri serbest radikallerden koruyarak kanser riskini azaltabilir.
• Sindirim Sağlığı: Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkı sağlar. Lif, bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlığı önler.
• Kalp Sağlığı: Zeytinyağı kullanımı, sağlıklı yağlar içermesi nedeniyle kalp sağlığını destekler.

Ayrıca, domates biber kavurması düşük kalorili bir yemek olarak, diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir.

Domates biber kavurması, lezzetli bir yemek olmanın yanı sıra, sağlık açısından da birçok fayda sunan zengin bir besin kaynağıdır. Yüksek besin değerleri ve düşük kalori miktarı ile diyetlerde yer bulabilir. Sağlıklı yağlar ve sebzelerin birleşimi, bu yemeği hem besleyici hem de lezzetli kılmaktadır.

Bu makalede, domates biber kavurmasının besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık üzerindeki etkileri detaylı bir biçimde incelenmiştir. Sağlıklı beslenme ve dengeli diyetin bir parçası olarak domates biber kavurması, sofralarda yerini almalıdır.