Börülce salatası besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Börülce salatası, özellikle Akdeniz mutfağında yer alan ve sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan bir salata türüdür. Börülce, baklagiller familyasından olup, zengin besin değerleri ve düşük kalori içeriği ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, börülce salatasının besin değerleri ve kalori miktarları üzerine detaylı bir inceleme yapılacaktır.

Börülce, lif, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. İşte börülcenin 100 gramındaki besin değerleri:

• Kalori: 35 kcal
• Protein: 3.5 gram
• Yağ: 0.2 gram
• Karbonhidrat: 7 gram
• Lif: 4 gram
• A vitamini: 50 IU
• C vitamini: 15 mg
• Kalsiyum: 33 mg
• Demir: 1.5 mg

Bu değerler, börülcenin sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilmesinin önemini vurgulamaktadır.

Börülce salatası genellikle taze sebzeler ile hazırlanır. Salatanın temel bileşenleri arasında şunlar yer alır:

• Börülce (haşlanmış)
• Domates
• Salatalık
• Soğan
• Zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz ve baharatlar

Bu malzemeler, salatanın hem lezzetini artırmakta hem de besin değerini zenginleştirmektedir. Özellikle zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri açısından zengindir ve kalp sağlığını desteklemektedir.

Börülce salatası, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur ve tokluk hissi sağlar. Ayrıca, börülce salatası, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilecek düşük glisemik indeksli bir besindir.

Börülce salatası, birçok sağlık faydası sunmaktadır:

• Kalp sağlığını destekler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemini düzenler ve kabızlık problemlerine iyi gelir.
• Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
• Yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.

Börülce salatası, besin değeri yüksek, sağlıklı ve lezzetli bir salata seçeneği sunmaktadır. Düşük kalori içeriği ve zengin besin profili sayesinde, düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir. Hem sağlıklı yaşamı desteklemek hem de diyet programlarına dahil etmek için ideal bir seçenektir. Salatanın içeriği kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir, ancak temel malzemeler her zaman sağlıklı bir alternatif sunmaktadır.