Bir yemek kaşığı pilav besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Pilav, mutfak kültürümüzde önemli bir yere sahip olsa da porsiyon kontrolü sağlıklı beslenme açısından kritik önem taşır. Bir yemek kaşığı pilavın enerji ve besin içeriği, kullanılan pirinç türünden pişirme tekniğine kadar pek çok faktörden etkilenir. Bu değerleri bilmek, dengeli bir öğün planlamak isteyenler için rehber niteliğindedir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bir Yemek Kaşığı Pilavın Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Bir yemek kaşığı (yaklaşık 15-20 gram) pişmiş pilavın besin değerleri ve kalori miktarı, pilavın türüne, pişirme yöntemine ve eklenen malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, beyaz pirinç pilavı baz alındığında ortalama değerler şu şekildedir:

Kalori: 20-30 kcal
Karbonhidrat: 4-6 gram
Protein: 0.5-1 gram
Yağ: 0.1-0.3 gram
Lif: 0.1-0.3 gram

Pilav Türlerine Göre Farklılıklar

Beyaz Pirinç Pilavı: Yukarıdaki değerler genellikle beyaz pirinç için geçerlidir. Yağ veya tereyağı eklenirse kalori ve yağ miktarı artabilir.
Esmer Pirinç Pilavı: Beyaz pirince kıyasla daha yüksek lif, vitamin ve mineral içerir. Bir yemek kaşığı esmer pirinç pilavı yaklaşık 25-35 kcal ve 1 gram lif sağlayabilir.
Bulgur Pilavı: Daha düşük kalorili ve yüksek liflidir. Bir yemek kaşığı bulgur pilavı yaklaşık 15-25 kcal ve 1-2 gram lif içerebilir.

Eklenen Malzemelerin Etkisi

Pilav, tereyağı, sıvı yağ, et suyu veya sebzelerle hazırlandığında besin değerleri değişir. Örneğin:

Tereyağı eklenmesi: Her bir yemek kaşığı tereyağı yaklaşık 100 kcal ekleyebilir.
Sebzeli pilav: Lif ve vitamin içeriği artar, ancak kalori çok fazla değişmeyebilir.

Özet

Bir yemek kaşığı pilav, ortalama 20-30 kcal enerji sağlar ve temel olarak karbonhidrat kaynağıdır. Sağlıklı bir beslenme için porsiyon kontrolü önemlidir, çünkü pilavın glisemik indeksi yüksek olabilir. Tam tahıllı seçenekler (esmer pirinç veya bulgur) daha besleyicidir. Değerler, pişirme yöntemine ve tarife bağlı olarak değişebileceğinden, kesin bilgi için ürün etiketlerine veya beslenme uzmanlarına danışmanız önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap