Bir kase nohut besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Nohut, baklagiller familyasına ait olan, hem besin değeri yüksek hem de besleyici özellikleri ile bilinen bir gıda maddesidir. Dünya genelinde geniş bir kullanım alanına sahip olan nohut, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyen bireyler için önemli bir protein kaynağıdır. Bu makalede, bir kase nohutun (yaklaşık 200 gram) besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Bir kase nohutun besin değerleri, içerdiği makro ve mikro besin öğeleri bakımından oldukça zengindir. Aşağıda bir kase nohutun ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 269 kcal
• Protein: 14.5 gram
• Yağ: 4.2 gram
• Karbonhidrat: 45 gram
• Fiber (Lif): 12 gram
• Şeker: 8 gram
• Sodyum: 6 mg
• Kalsiyum: 80 mg
• Demir: 4.7 mg
• Magnezyum: 48 mg

Bir kase nohut, yaklaşık 269 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, nohutun içerdiği protein, karbonhidrat ve yağ bileşenlerinden oluşmaktadır. Nohut, özellikle protein ve lif açısından zengin olması nedeniyle, tokluk hissi sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca, nohutun düşük glisemik indeksi, kan şekerinin dengelenmesine katkıda bulunur.

Nohutun sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi bulunmaktadır:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve kabızlık riskini azaltır.
• Kalp sağlığını destekleyen bitkisel steroller içerir ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
• Protein içeriği, kas gelişimi ve onarımı için gereklidir, bu nedenle sporcular ve aktif bireyler için faydalıdır.
• İçerdiği mineral ve vitaminler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar.
• Antioksidan özellikleri sayesinde hücre hasarını önler ve genel sağlık durumunu iyileştirir.

Nohut, çeşitli yemek tariflerinde kullanılabilen çok yönlü bir bileşendir. Aşağıda nohutun yaygın kullanıldığı bazı alanlar belirtilmiştir:

• Humus: Nohut ezmesi ile yapılan popüler bir mezedir.
• Salatalar: Nohut, çeşitli salatalara eklenerek besin değerini artırır.
• Çorbalar: Nohut, çorbalarda hem lezzet hem de besin değeri katmak için kullanılabilir.
• Köfte: Vejetaryen köftelerde ana malzeme olarak kullanılır.
• Yahniler: Nohut, sebzelerle birlikte pişirilerek doyurucu bir yemek oluşturur.

Bir kase nohut, zengin besin değerleri ve kalori miktarı ile sağlıklı bir diyete dahil edilebilecek mükemmel bir gıda maddesidir. Yüksek protein ve lif içeriği, tokluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı olurken, sağlık açısından birçok fayda sağlar. Nohut, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir bileşen olmasının yanı sıra, besleyici özellikleri ile de dikkat çekmektedir. Sağlıklı yaşam tarzını benimseyen bireyler için nohut, vazgeçilmez bir gıda maddesi olarak öne çıkmaktadır.