Bir adet kırmızı biber dolması besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Lezzetli bir Akdeniz mutfağı klasiği olan kırmızı biber dolması, hem besleyici özellikleri hem de sağlıklı içeriğiyle dikkat çekiyor. Dolmanın besin değerleri, iç malzeme seçiminden pişirme tekniğine kadar birçok faktörden etkilenerek zengin bir vitamin ve mineral profili sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kırmızı Biber Dolmasının Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Bir adet kırmızı biber dolmasının besin değerleri ve kalori miktarı, kullanılan malzemelere, pişirme yöntemine ve dolgunun içeriğine göre değişiklik gösterebilir. Ancak, genel olarak ortalama bir kırmızı biber dolması (yaklaşık 150-200 gram) için aşağıdaki değerler geçerlidir:

Ortalama Besin Değerleri (1 adet kırmızı biber dolması için):

Kalori: 180-250 kcal
Karbonhidrat: 20-30 gram
Protein: 6-10 gram
Yağ: 8-12 gram
Lif: 3-5 gram
Şeker: 4-7 gram

Vitamin ve Mineral İçeriği:

C Vitamini: Kırmızı biber, yüksek C vitamini içeriğiyle öne çıkar. Bir porsiyon, günlük C vitamini ihtiyacının %80-100'ünü karşılayabilir.
A Vitamini: Beta-karoten kaynağı olarak A vitamini açısından zengindir.
Potasyum: Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
Demir ve Kalsiyum: İç harcın içeriğine bağlı olarak değişen miktarlarda bulunur.

Değişkenlik Gösteren Faktörler:

İç harç: Etli, bulgurlu veya vejetaryen seçeneklere göre kalori ve besin değerleri farklılık gösterir. Etli dolmalar daha yüksek protein ve yağ içerebilir.
Pişirme yöntemi: Fırında veya tencerede pişirme, yağ kullanımına bağlı olarak kaloriyi etkiler. Zeytinyağı eklenmesi enerji değerini artırabilir.
Porsiyon büyüklüğü: Biberin boyutu ve dolgunun miktarı, besin değerlerini doğrudan etkiler.

Sağlık Açısından Öneriler:

Düşük kalorili bir seçenek için zeytinyağını kontrollü kullanın veya fırında pişirin.
Lif oranını artırmak için tam tahıllı bulgur ve bol sebze ekleyin.
Vejetaryen versiyonlar, daha düşük yağ ve kalori içerebilir.

Not: Kesin değerler için kullandığınız tarifin malzemelerini besin değeri hesaplayıcıları ile kontrol etmeniz önerilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap