4 yemek kaşığı yeşil mercimek besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Yeşil mercimek, besin değeri yüksek bir baklagil olup, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olan yeşil mercimek, çeşitli yemeklerde kullanılabilen besleyici bir gıda maddesidir. Bu makalede, 4 yemek kaşığı (yaklaşık 100 gram) yeşil mercimeğin besin değerleri ve kalori miktarı üzerinde durulacaktır.

4 yemek kaşığı yeşil mercimek, yaklaşık 100 gram olarak kabul edildiğinde, aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 116 kcal
• Protein: 9 gram
• Yağ: 0,4 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Lif: 8 gram
• Şeker: 1 gram
• Sodyum: 6 mg
• Potasyum: 369 mg
• Demir: 3,3 mg
• Magnesium: 36 mg
• Fosfor: 180 mg
• Folik asit: 180 mcg

Yeşil mercimek, düşük kalorili bir gıda olmasına rağmen, yüksek protein ve lif içeriği ile uzun süre tokluk hissi sağlar. 4 yemek kaşığı yeşil mercimekte bulunan 116 kalori, sağlıklı bir diyet için oldukça makuldür. Ayrıca, bu kalori miktarı, günlük enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.

Yeşil mercimeğin içerdiği besin değerleri, insan sağlığı açısından birçok fayda sağlamaktadır. Özellikle protein ve lif açısından zengin olması, kas gelişimi ve sindirim sağlığı için önemlidir. Ayrıca, demir ve folik asit gibi mineraller, kan sağlığı ve hücre yenilenmesi için gereklidir.

Yeşil mercimeğin sağlığa olan faydaları aşağıdaki gibidir:

• Kilo Kontrolü: Lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar ve aşırı yemek yeme isteğini azaltır.
• Kalp Sağlığı: Düşük yağ içeriği ve yüksek lif oranı, kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur.
• Sindirim Sağlığı: Lif, sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık sorununu önler.
• Kan Şekeri Kontrolü: Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur.
• Besin Değeri Yüksek: Vitamin ve mineral açısından zengin olması, genel sağlık için faydalıdır.

4 yemek kaşığı yeşil mercimek, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak, besin değeri yüksek bir gıda maddesidir. Düşük kalori, yüksek protein ve lif içeriği ile beslenme düzenine eklenmesi önerilmektedir. Hem sağlık açısından faydaları hem de çeşitli yemeklerde kullanılabilme özelliği ile yeşil mercimek, dengeli ve sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez unsurlarından biridir.