2 porsiyon kuru fasulye besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kuru fasulye, çeşitli besin öğeleri bakımından zengin bir kaynaktır. 2 porsiyon (yaklaşık 240 gram) kuru fasulye için genel besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 480 kcal
• Karbonhidrat: 80 gram
• Protein: 36 gram
• Yağ: 2 gram
• Lif: 24 gram
• Sodyum: 10 mg
• Potasyum: 1200 mg
• Kalsiyum: 80 mg
• Demir: 6 mg

Kuru fasulye, kalori değeri açısından oldukça dengeli bir besin kaynağıdır. 2 porsiyon kuru fasulye yaklaşık olarak 480 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, günlük enerji ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olabilir. Ancak, kişisel enerji ihtiyacı yaş, cinsiyet ve fiziksel aktivite düzeyine göre değişiklik gösterebilir.

Kuru fasulye, bitkisel protein kaynakları arasında ön plana çıkmaktadır. 2 porsiyon kuru fasulye, toplam 36 gram protein içermektedir. Bu, günlük protein ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayabilir ve kas gelişimi ile onarımı için faydalıdır.

Kuru fasulyenin bir diğer avantajı, yüksek lif içeriğidir. 2 porsiyon kuru fasulye, 24 gram lif sağlar. Lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur, tokluk hissini artırır ve kan şekerinin dengede kalmasına katkıda bulunur.

Kuru fasulye, çeşitli vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Özellikle potasyum, demir ve kalsiyum gibi mineraller, vücut sağlığı için kritik öneme sahiptir. 2 porsiyon kuru fasulye, günlük kalsiyum ve demir ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayabilir.

2 porsiyon kuru fasulye, dengeli bir besin kaynağı olup, yeterli miktarda kalori, protein, lif ve çeşitli vitaminler ile mineraller içermektedir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak kuru fasulye tüketimi, birçok sağlık faydası sağlayabilir. Ancak, kişisel beslenme ihtiyaçlarının dikkate alınması önemlidir.

Kuru fasulye, farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanabilir. Haşlama, fırınlama veya buharda pişirme gibi yöntemler, besin değerlerini koruyarak sağlıklı yemekler hazırlamaya yardımcı olur. Ayrıca, kuru fasulye, diğer sebzeler ve tahıllarla kombinlenerek zengin lezzetler yaratılabilir.