100 gr zeytin besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Zeytin, hem besin değeri yüksek bir gıda maddesi hem de çeşitli sağlık faydaları sunan doğal bir üründür. Bu makalede, 100 gram zeytin miktarındaki besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Zeytin, içerdiği yağ, vitamin ve mineral bileşenleri ile dikkat çekmektedir. 100 gram zeytin içindeki temel besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 115 kcal
• Toplam Yağ: 11.0 g
• Doymuş Yağ: 1.4 g
• Tekli Doymamış Yağ: 7.8 g
• Çoklu Doymamış Yağ: 0.9 g
• Sodyum: 735 mg
• Karbonhidrat: 6.0 g
• İşlenmiş Şeker: 0.0 g
• Protein: 0.8 g
• Fiber: 3.2 g

Zeytin, 100 gramında ortalama 115 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, zeytinin yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır. Zeytin, özellikle tekli doymamış yağ asitleri (oleik asit) açısından zengindir. Bu tür yağlar, kalp sağlığını destekleyici özellikler taşıyan sağlıklı yağlar olarak bilinir.

Zeytin, sadece yağ içeriği ile değil, aynı zamanda çeşitli vitamin ve minerallerle de zengindir. Özellikle aşağıdaki besin bileşenleri öne çıkmaktadır:

• Vitamin E: Antioksidan özelliklere sahip olup, hücre zarlarını korur.
• A, C ve K Vitaminleri: Bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt sağlığını destekler.
• Demir: Kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir ve anemi riskini azaltır.
• Bakır: Metabolizmayı destekler ve bağ dokusunun oluşumunda rol oynar.
• Potasyum: Vücutta sıvı dengesini sağlar ve kalp sağlığını korur.

Zeytin tüketimi, birçok sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir. Bunlar arasında:

• Kalp Sağlığı: Tekli doymamış yağlar, kalp hastalığı riskini azaltır.
• Anti-inflamatuar Etkiler: Zeytinin içeriğindeki polifenoller, iltihaplanmayı azaltabilir.
• Bağışıklık Sistemi: Zeytin, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir.
• Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.

100 gram zeytin, sağlıklı bir diyetin parçası olarak önemli besin değerleri sunmaktadır. Kalorisi, sağlıklı yağlar ve çeşitli vitamin-mineral bileşenleri ile desteklenmiştir. Zeytin, hem lezzetli bir atıştırmalık olarak tüketilebilir hem de yemeklerde kullanılabilir. Sağlık yararlarından faydalanmak için, zeytin tüketimini dengeli bir şekilde sağlamak önemlidir.