100 gr bezelye besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bezelye, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir baklagil türüdür. Hem besleyici özellikleri hem de lezzeti ile dikkat çeker. Özellikle yaz aylarında taze olarak tüketilen bezelye, kış aylarında ise dondurulmuş veya kurutulmuş olarak kullanılabilir. Bu yazıda, 100 gram bezelyenin besin değerleri ve kalori miktarı ele alınacaktır.

100 gram taze bezelye, yaklaşık olarak 81 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, bezelyenin içerdiği doğal şeker ve karbonhidratlardan kaynaklanmaktadır.

Bezelye, zengin bir besin kaynağıdır ve aşağıdaki temel besin değerlerine sahiptir:

• Protein: 5.4 gram
• Yağ: 0.4 gram
• Karbonhidrat: 14.5 gram
• Fiber (Lif): 5.7 gram
• Şeker: 5.7 gram
• Sodyum: 5 mg
• Potaasyum: 244 mg
• Vitamin C: 40 mg (Günlük ihtiyacın %67'si)
• Vitamin A: 38 IU
• Demir: 1.5 mg
• Kalsiyum: 25 mg

Bezelye, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. İçerdiği protein, lif ve vitaminler sayesinde birçok sağlık faydası sunar.

• Protein Kaynağı: Bezelye, bitkisel protein açısından zengindir ve vejetaryenler için iyi bir alternatif oluşturur.
• Lif İçeriği: Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin sağlığını destekler ve tokluk hissi verir.
• Vitamin ve Mineral Zenginliği: C vitamini ve diğer antioksidanlar, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Düşük Kalori: Düşük kalorili bir besin olması sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur.

Bezelye, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bunlar arasında:

• Çorbalarda
• Salatalarda
• Garnitür olarak
• Pilav ve makarna yemeklerinde
• Püre yapımında

100 gram bezelye, düşük kalori ve yüksek besin değeri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. İçerdiği protein, lif, vitamin ve mineraller sayesinde dengeli bir beslenme için önerilmektedir. Bezelye, farklı tariflerde kullanılarak diyetinize lezzet ve besin değeri katabilir.

Bezelye, ayrıca çeşitli sağlık yararları ile de bilinmektedir. Özellikle kalp sağlığını destekleyici özellikleri, diyabet yönetimi ve sindirim sağlığı açısından faydalıdır. Yüksek lif içeriği, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık sorununu önlemede yardımcı olabilir. Ayrıca, bezelyenin içerdiği flavonoidler ve diğer antioksidanlar, hücresel hasarı azaltarak kanser riskini düşürebilir. Bezelye, besin değerleri ve sağlık faydaları açısından zengin bir gıda maddesi olup, çeşitli yemeklerde kullanılmak üzere diyetimize dahil edilebilir.