1 kepçe bezelye yemeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bezelye yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir sebze yemeği olarak, birçok mutfakta tercih edilmektedir. Bezelye, özellikle yüksek protein içeriği, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir gıda maddesidir. Bu makalede, 1 kepçe bezelye yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Bezelye, bitkisel protein kaynağı olmasının yanı sıra, lif, vitamin ve mineral açısından da zengin bir gıda maddesidir. Aşağıda, 1 kepçe (yaklaşık 150 gram) bezelye yemeğinin besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 120 kcal
• Protein: 8 gram
• Yağ: 2 gram
• Karbonhidrat: 20 gram
• Lif: 6 gram
• Şeker: 3 gram
• Sodyum: 5 mg
• Potasyum: 300 mg
• Demir: 2 mg
• Kalsiyum: 40 mg

Bezelye, sağlık açısından birçok fayda sunan bir sebzedir. İşte bezelyenin bazı sağlık yararları:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
• Protein kaynağıdır ve kas gelişimine yardımcı olur.
• Antioksidan özelliklere sahiptir, bu sayede hücrelerin zarar görmesini önler.
• Kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Vitamin C ve A açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Bezelye yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. İşte basit bir tarif:

• Malzemeler: 2 su bardağı bezelye, 1 adet soğan, 2 adet havuç, zeytinyağı, tuz, karabiber, su.
• Soğanı ve havuçları doğrayın, zeytinyağında kavurun.
• Bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Tuz, karabiber ve suyu ekleyin, kısık ateşte pişirin.
• Yemek pişene kadar kaynamasına izin verin.

Bezelye yemeği, besin değeri yüksek ve sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. 1 kepçe bezelye yemeği, dengeli bir diyetin parçası olarak, vücuda gerekli olan birçok besin ögesini sağlamaktadır. Özellikle lif ve protein açısından zengin olması, onu sağlık açısından önemli bir gıda haline getirmektedir. Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için bezelye yemeğini mutfağınızda sıkça yer vermeyi düşünebilirsiniz.