Siyah üzüm kurusu besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Siyah üzüm kurusu, taze siyah üzümlerin güneşte veya özel kurutma yöntemleriyle kurutulmasıyla elde edilen besleyici bir gıda maddesidir. Bu ürün, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalar nedeniyle birçok diyet programında önemli bir yere sahiptir. Aşağıda siyah üzüm kurusunun besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Siyah üzüm kurusunun besin değerleri, kurutma sürecinde su içeriği azalırken, besin maddelerinin yoğunlaşmasıyla zenginleşmektedir. İşte yaklaşık 100 gram siyah üzüm kurusunun besin değerleri:

• Kalori: 299 kcal
• Karbonhidrat: 79 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 0.5 g
• Lif: 7 g
• Şeker: 59 g
• Sodyum: 11 mg
• Potasyum: 749 mg
• Kalsiyum: 70 mg
• Demir: 1.6 mg
• Vitamin C: 3.8 mg

Siyah üzüm kurusu, kalori açısından yoğun bir gıda maddesidir. 100 gramlık bir porsiyonda yaklaşık 299 kalori bulundurması, onu enerji verici bir atıştırmalık haline getirmektedir. Bu nedenle, diyet yaparken porsiyon kontrolü yapmak önemlidir.

Siyah üzüm kurusunun sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:

• Antioksidan Kaynağı: Siyah üzüm kurusu, yüksek antioksidan içeriği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur.
• Kalp Sağlığını Destekler: Potasyum içeriği, kan basıncını dengeler ve kalp sağlığını destekler.
• Sindirim Sistemine Faydalıdır: Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Demir ve Kalsiyum Kaynağı: Özellikle demir ve kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığına katkıda bulunur.
• Enerji Verir: Yüksek karbonhidrat içeriği, hızlı enerji kaynağı sağlar.

Siyah üzüm kurusu, çeşitli şekillerde tüketilebilir:

• Atıştırmalık Olarak: Doğrudan tüketilebilir veya kuruyemiş karışımlarında yer alabilir.
• Salatalarda: Çeşitli salatalara lezzet katmak için eklenebilir.
• Pasta ve Keklerde: Hamur işlerinde tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
• Yulaf ve Smoothie'lerde: Kahvaltılık tahıllar veya smoothie tariflerinde yer alabilir.

Siyah üzüm kurusu yüksek şeker içeriğine sahip olduğundan, şeker hastalarının dikkatli tüketmesi önerilir. Ayrıca, porsiyon kontrolü yapmak, kilo kontrolü açısından önemlidir.

Siyah üzüm kurusu, besleyici özellikleri ve sağlık faydaları ile dikkat çeken bir gıda maddesidir. Yüksek kalori içeriği ve zengin besin değerleri sayesinde dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Ancak, her gıda maddesinde olduğu gibi, tüketiminde denge ve porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.