Mısır unu besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Mısır unu, geleneksel mutfaklardan modern diyetlere kadar geniş bir kullanım alanı bulunan glütensiz bir tahıl ürünüdür. Besin değerleri ve enerji içeriğiyle ilgili detaylar, bu temel gıda maddesinin beslenmedeki yerini anlamak açısından önem taşır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mısır Unu Besin Değerleri ve Kalori Miktarı

Mısır unu, mısır tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen ve özellikle geleneksel mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir tahıl ürünüdür. Besin değerleri, mısırın türüne ve öğütme işlemine bağlı olarak hafif değişiklikler gösterebilir, ancak genel olarak aşağıdaki gibidir (100 gram çiğ mısır unu için yaklaşık değerler):

Enerji (Kalori): 370-385 kcal
Karbonhidrat: 75-80 gram
Protein: 7-9 gram
Yağ: 1.5-3 gram
Lif: 7-10 gram (tam tahıl mısır ununda daha yüksektir)
Vitaminler: B1 (Tiamin), B3 (Niasin), B6 ve folat gibi B grubu vitaminleri içerir.
Mineraller: Magnezyum, fosfor, çinko, demir ve selenyum gibi mineraller bulunur.

Önemli Notlar:

Mısır unu, glütensiz olduğu için çölyak hastaları veya glüten intoleransı olanlar için uygun bir seçenektir.
Tam tahıl mısır unu, rafine edilmiş olana göre daha yüksek lif ve besin değerine sahiptir.
Pişirme yöntemine göre kalori miktarı değişebilir; örneğin, mısır ekmeği veya muhallebi gibi tariflerde eklenen yağ veya şekerle enerji artabilir.
Dengeli beslenme için mısır ununu diğer tahıllarla birlikte tüketmek önerilir.

Bu değerler ortalama olup, ürün etiketlerini kontrol etmek daha kesin bilgi sağlayacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap