Fırında levrek besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Fırında levrek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir besin kaynağı olarak öne çıkmaktadır. Levrek balığı, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın bir şekilde kullanılmakta ve çeşitli yemeklerde yer almaktadır. Bu makalede, fırında levrek yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarları detaylı bir şekilde incelenecektir.

Levrek, yüksek protein içeriği ve düşük yağ oranı ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. 100 gram fırında levrek için ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 130 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 5 g
• Doymuş Yağ: 1 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Fiber: 0 g
• Sodyum: 60 mg
• Potasyum: 300 mg
• Kalsiyum: 20 mg
• Demir: 0.5 mg

Bu değerler, levreğin sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, kalp sağlığını destekleyen omega-3 yağ asitlerini de içermesi ile dikkat çekmektedir.

Fırında levrek hazırlanırken genellikle taze baharatlar, limon ve zeytinyağı gibi malzemeler kullanılmaktadır. Bu malzemeler, levreğin doğal lezzetini ön plana çıkarmakla birlikte, besin değerlerini de artırmaktadır. İşte fırında levrek hazırlamak için basit bir tarif:

• Malzemeler: 2 adet levrek, 1 limon, 2 diş sarımsak, taze kekik, zeytinyağı, tuz ve karabiber.
• Hazırlanışı: Levrekler temizlenip içi boşaltılır. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharatlar bir kapta karıştırılır. Levreklerin içine ve dışına bu karışım sürülür. Fırın tepsisine yerleştirilen levrekler, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Fırında levrek tüketiminin sağlığa birçok faydası bulunmaktadır:

• Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini destekler.
• Omega-3 yağ asitleri, kalp ve damar sağlığını korur.
• Düşük kalorili bir seçenek olması dolayısıyla kilo kontrolüne yardımcı olur.
• İçeriğindeki vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Fırında levrek, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Yüksek protein içeriği ve düşük kalori miktarı ile sağlıklı beslenme hedeflerine ulaşmada yardımcı olmaktadır. Düzenli olarak fırında levrek tüketmek, genel sağlık durumunu iyileştirebilir ve dengeli bir diyetin parçası olarak değerlendirilebilir.

Levrek, ayrıca çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Özellikle B vitaminleri, fosfor ve selenyum gibi mineraller, levreğin besin değerlerini artırmaktadır. Fırında levrek hazırlanırken, kullanılan sebzeler ve baharatlar da yemeğin besin değerlerini zenginleştirmektedir. Örneğin, sebzelerle birlikte pişirildiğinde, lif içeriği artmakta ve daha dengeli bir besin profili oluşmaktadır.