Çerez nohut besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Çerez nohut, besin değeri yüksek bir atıştırmalık olarak son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olması sebebiyle sağlıklı beslenme planlarına entegre edilebilecek ideal bir gıda maddesidir. Bu makalede çerez nohutun besin değerleri ve kalori miktarı üzerinde durulacaktır.

Çerez nohutun besin değerleri, pişirme yöntemine ve eklenen malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak, 100 gram çerez nohutun besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 450-500 kcal
• Protein: 20-25 gram
• Karbonhidrat: 60-65 gram
• Lif: 10-15 gram
• Yağ: 15-20 gram
• Vitamin B6: %15-20 günlük ihtiyaç
• Demir: %20 günlük ihtiyaç
• Magnezyum: %30 günlük ihtiyaç

Çerez nohutun sağlığa olan faydaları oldukça fazladır. Bu faydalardan bazıları şunlardır:

• Yüksek Protein İçeriği: Bitkisel protein kaynağı olarak, kas gelişimi ve onarımı için önemlidir.
• Lif İçeriği: Sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar.
• Düşük Glisemik İndeks: Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Vitamin ve Mineral Zenginliği: Vücut fonksiyonları için gerekli olan birçok vitamin ve minerali içerir.
• Antioksidan Özellikler: Serbest radikallerle savaşarak hücre sağlığını korur.

Çerez nohutun kalori miktarı, pişirme veya kızartma yöntemiyle değişim gösterebilir. Genellikle, haşlanmış nohut kalori açısından daha düşükken, kızartılmış nohut daha yüksek kalori değerine sahiptir. 100 gram haşlanmış çerez nohut yaklaşık 164 kalori iken, kızartılmış çerez nohutun kalori değeri 450-500 kaloriye ulaşabilmektedir. Bu durum, nohutun pişirme yöntemi sürecinde eklenen yağ miktarına da bağlıdır.

Çerez nohut tüketimi sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmakla birlikte, aşırı tüketimden kaçınılması gerekmektedir. Aşağıdaki hususlara dikkat edilmelidir:

• Portiyon Kontrolü: Günlük kalori alımını aşmamak için belirli bir porsiyon miktarı ile sınırlandırılmalıdır.
• Yağ Seçimi: Kızartma işlemi sırasında kullanılan yağın türü, sağlıklı yağlar olmalıdır.
• Alışkanlıklar: Diğer atıştırmalıklarla kıyaslandığında çerez nohudun besin değeri yüksek olmasına rağmen, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilmelidir.

Çerez nohut, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunmakta ve besin değeri açısından zengin içeriği ile dikkat çekmektedir. Protein, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin olması, onu beslenme programlarında tercih edilen bir gıda maddesi haline getirmektedir. Ancak, kalori miktarına dikkat edilmesi ve dengeli bir şekilde tüketilmesi önemlidir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için çerez nohut uygun bir seçenek olabilir.