Bir porsiyon bamya yemeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bamya, özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfağında yaygın olarak tüketilen bir sebze türüdür. Besin değeri yüksek olan bu sebze, hem sağlıklı hem de lezzetli yemekler hazırlamak için kullanılmaktadır. Bu makalede, bir porsiyon bamya yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Bamya, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı ile dikkat çeken bir sebzedir. Bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) bamya yemeği aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:

• Kalori: 33 kcal
• Protein: 2 gram
• Yağ: 0,2 gram
• Karbonhidrat: 7 gram
• Lif: 3 gram
• Şeker: 1 gram
• Sodyum: 7 mg
• Potasyum: 299 mg

Bamya, içerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde birçok sağlık yararı sunmaktadır. Bu faydaları arasında:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkı sağlama.
• Vitamin C ve K açısından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirme.
• Kilo kontrolüne yardımcı olma ve metabolizmayı hızlandırma.
• Kalp sağlığını destekleyerek kolesterol seviyelerini dengeleme.

Bamya yemeği, çeşitli tariflerle hazırlanabilir. Geleneksel bir bamya yemeği tarifi aşağıdaki gibidir:

• Malzemeler: 500 gram bamya, 1 adet soğan, 2 adet domates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, limon suyu.
• Hazırlık: Soğanları doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. Bamya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Tuz, karabiber ve limon suyu ekleyerek kısık ateşte pişirin.

Bamya, düşük kalori içeriği sayesinde diyet programlarına dahil edilebilecek ideal bir sebzedir. Ancak, bamya yemeği hazırlanırken kullanılan yağ miktarı ve eklenen diğer malzemeler toplam kalori miktarını etkileyebilir. Bu nedenle, sağlıklı bir diyet için bamya yemeği hazırlanırken dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:

• Yağ miktarını sınırlı tutmak.
• Şekerli soslardan kaçınmak.
• Yanında sağlıklı protein kaynakları ile tüketmek.

Bamya, besin değeri yüksek ve sağlıklı bir sebze olmasının yanı sıra, farklı tariflerle zenginleştirilebilen bir besindir. Bir porsiyon bamya yemeği yaklaşık 33 kalori içermekte olup, sağlığa birçok fayda sunmaktadır. Sağlıklı bir yaşam tarzı için bamya yemeğini diyetinize dahil etmek faydalı olabilir.