Bir mısır besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Mısır, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir tahıl türüdür ve birçok farklı formda kullanılmaktadır. Mısırın besin değerleri ve kalori miktarı, tüketilen mısırın türüne ve hazırlama şekline bağlı olarak değişiklik gösterir. Bu makalede, mısırın genel besin profili, kalori miktarı ve sağlık üzerindeki etkileri ele alınacaktır.

Mısır, çeşitli besin öğeleri açısından zengin bir besindir. 100 gram pişirilmiş mısırın besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 96 kcal
• Karbonhidrat: 21 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 1 g
• Fiber: 2 g
• Şeker: 4 g
• Sodyum: 15 mg
• Potasyum: 270 mg
• Vitamin B6: %6
• Folik Asit: %19

Mısır, aynı zamanda önemli bir enerji kaynağıdır ve içerdiği karbonhidratlar, vücut için gerekli olan enerjiyi sağlamaktadır. Özellikle lif içeriği, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur.

Mısırın kalori miktarı, hazırlama yöntemine ve eklenen malzemelere bağlı olarak değişebilir. Örneğin:

• Haşlanmış Mısır: 100 gramda yaklaşık 96 kcal
• Kızartılmış Mısır: 100 gramda yaklaşık 200 kcal
• Mısır Unu: 100 gramda yaklaşık 365 kcal
• Mısır Gevrekleri: 100 gramda yaklaşık 400-500 kcal

Bu nedenle, mısır tüketimi sırasında, tüketilen mısırın türü ve hazırlanma şekli dikkate alınmalıdır.

Mısır, birçok sağlık yararı sağlayan bir gıda maddesidir. Bunlar arasında:

• Kalp Sağlığı: Mısır, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek çözünür lif içerir.
• Sindirim Sistemi: Yüksek lif içeriği, sindirim sağlığını destekler ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
• Antioksidan Özellikler: Mısır, antioksidanlar açısından zengindir ve bu sayede hücre hasarını azaltabilir.
• Göz Sağlığı: Mısır, lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler içerir; bu maddeler göz sağlığını korumaya yardımcı olabilir.

Mısır, besin değerleri ve kalori miktarı bakımından zengin bir gıda maddesidir. Yüksek lif içeriği ve sağlığa olan faydaları ile, dengeli bir beslenme planında önemli bir yer tutmaktadır. Ancak, mısırın hazırlanma şekline bağlı olarak kalori miktarı değişebileceği için, tüketim sırasında dikkatli olmak önemlidir. Sağlıklı bir yaşam tarzı için, mısırın yanı sıra diğer tahıllar ve sebzelerle birlikte dengeli bir diyet oluşturulması önerilmektedir.