Bir kase kuru fasulye besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kuru fasulye, besin değerleri açısından zengin bir baklagil türüdür ve dünya genelinde birçok mutfakta önemli bir yer tutar. Özellikle protein, lif ve çeşitli vitamin-mineral içerikleriyle dikkat çeker. Bu makalede, bir kase kuru fasulyenin (yaklaşık 200 gram) besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kuru fasulye, çeşitli besin ögeleri bakımından zengindir. Aşağıda, 200 gram kuru fasulyenin ortalama besin değerleri yer almaktadır:

• Kalori: 340 kcal
• Protein: 24 gram
• Karbonhidrat: 62 gram
• Yağ: 1 gram
• Fiber (Lif): 12 gram
• Sodyum: 2 mg
• Potasiyum: 600 mg
• Kalsiyum: 46 mg
• Demir: 4 mg
• Folik Asit: 130 mcg

Bir kase kuru fasulye, genellikle 340 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, kuru fasulyenin sağladığı besin değerleri ile dengelidir. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde, kuru fasulye tokluk hissini artırarak, kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca, düşük yağ içeriği ile sağlıklı bir besin seçeneği oluşturur.

Kuru fasulye tüketiminin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Yüksek Protein İçeriği: Kuru fasulye, bitkisel protein kaynağı olarak özellikle vejetaryenler için mükemmel bir besin kaynağıdır.
• İyi Bir Lif Kaynağı: Lif, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur ve bağırsak sağlığını destekler.
• Kan Şekerini Düzenleme: Kuru fasulye, düşük glisemik indekse sahip olduğu için kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
• Kalp Sağlığı: Yüksek potasyum içeriği, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur ve kalp sağlığını destekler.
• Vitamin ve Mineraller: Kuru fasulye, folik asit, demir, magnezyum ve diğer önemli vitamin ve mineraller açısından zengindir.

Kuru fasulye, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Aşağıda, kuru fasulyenin nasıl tüketilebileceğine dair bazı öneriler bulunmaktadır:

• Çorba: Kuru fasulye, sebzelerle birlikte çorba olarak hazırlanabilir.
• Salata: Haşlanmış kuru fasulye, salatalara eklenerek besin değerinin artırılmasına yardımcı olabilir.
• Yemek: Kuru fasulye, sebze yemekleriyle birlikte pişirilerek ana yemek olarak tüketilebilir.
• Püre: Haşlanmış kuru fasulye, püre haline getirilerek farklı soslarla servis edilebilir.

Bir kase kuru fasulye, besin değerleri ve kalori miktarı açısından sağlıklı bir seçimdir. Yüksek protein ve lif içeriği ile dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir. Ayrıca, çeşitli sağlık faydaları ile birlikte, farklı yemeklerde kullanılması da mümkündür. Bu nedenle, kuru fasulyenin düzenli olarak beslenme düzenine dahil edilmesi önerilmektedir.

Bu makale ile birlikte, kuru fasulyenin besin değerleri ve sağlığa faydaları hakkında detaylı bilgi verilmiştir. Sağlıklı bir yaşam için, dengeli ve çeşitli beslenmenin önemi göz ardı edilmemelidir.