Bir kase ev yoğurdu besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Ev yoğurdu, besin değeri yüksek, probiyotik özelliklere sahip bir süt ürünüdür. Özellikle Türkiye gibi süt tüketiminin yaygın olduğu ülkelerde, ev yoğurdu yapımı oldukça popülerdir. Bu makalede, bir kase ev yoğurdunun besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Bir kase (yaklaşık 200 gram) ev yoğurdu, ortalama olarak aşağıdaki besin değerlerini içermektedir:

• Kalori: 120-150 kcal
• Protein: 8-12 gram
• Yağ: 4-6 gram
• Karbonhidrat: 8-10 gram
• Şeker: 4-6 gram
• lif: 0 gram
• Kalsiyum: 200-300 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0.4 mg
• Vitamin B12: 0.6 µg
• Fosfor: 150-200 mg

Ev yoğurdunun kalori miktarı, kullanılan süt türüne (tam yağlı, yarım yağlı veya yağsız) ve yapım şekline göre değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram ev yoğurdu için kalori miktarı 60-75 kcal civarındadır. Dolayısıyla, bir kase ev yoğurdu (200 gram olarak alındığında) 120-150 kcal arasında bir enerji sağlar.

Ev yoğurdu, sindirim sistemine faydalı olan probiyotik bakteriler içerir. Bu bakteriler, bağırsak florasını dengeleyerek sindirim sorunlarını önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, ev yoğurdu, kalsiyum ve protein açısından zengin olması nedeniyle, kemik sağlığına katkı sağlar ve kas gelişimini destekler.

• Probiyotik İçeriği: Bağırsak sağlığını destekler.
• Kalsiyum: Kemik ve diş sağlığı için önemlidir.
• Protein: Kas gelişimi ve onarımı için gereklidir.

Ev yoğurdu tüketiminin birçok faydası bulunmaktadır:

• Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sağlıklı bir cilt ve saç için faydalı besin maddeleri içerir.
• Enerji verir ve tokluk hissi sağlar.

Sonuç olarak, bir kase ev yoğurdu, zengin besin değerleri ve uygun kalori miktarı ile sağlıklı bir beslenme seçeneği sunmaktadır. Düzenli olarak tüketildiğinde, sindirim sağlığından kemik sağlığına kadar birçok fayda sağlayabilir. Ev yoğurdu, hem lezzetli hem de besleyici bir gıda olarak, sağlıklı bir yaşam tarzının önemli bir parçası olarak değerlendirilebilir.

Ev yoğurdu yapımında kullanılacak süt, taze ve pastörize olmalıdır. Yoğurt mayası olarak, doğal yoğurt veya özel yoğurt mayaları tercih edilebilir. Ayrıca, ev yoğurdu, meyve, bal veya kuruyemişlerle zenginleştirilerek daha besleyici ve lezzetli bir hale getirilebilir.