100 gram brokoli besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Brokoli, düşük kalori ve yüksek besin değerleriyle beslenmede önemli bir yer tutar. 100 gramında zengin vitaminler ve mineraller barındıran bu sebze, sağlığa birçok fayda sağlar. Farklı pişirme yöntemleriyle lezzetli bir şekilde sofralarınıza dahil edilebilir.

04 Kasım 2024

100 Gram Brokoli Besin Değerleri ve Kalori Miktarı


Brokoli, cruciferous (haşhaşgiller) ailesine ait bir sebze olup, sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olarak kabul edilmektedir. 100 gram brokoli, zengin besin içeriği ile dikkat çekmektedir. Bu yazıda, 100 gram brokoli için besin değerleri ve kalori miktarı ayrıntılı bir şekilde ele alınacaktır.

Brokolinin Besin Değerleri


Brokoli, düşük kalori içeriği ve yüksek besin değerleri ile bilinir. 100 gram brokoli için genel besin değerleri aşağıdaki gibidir:
  • Kalori: 34 kcal
  • Protein: 2.8 g
  • Yağ: 0.4 g
  • Karbonhidrat: 6.6 g
  • Fiber: 2.6 g
  • Şeker: 1.7 g
  • Sodyum: 33 mg
  • Potasyum: 316 mg
  • Kalsiyum: 47 mg
  • Demir: 0.7 mg
  • A Vitamini: 700 IU
  • C Vitamini: 89.2 mg
  • K Vitamini: 101.6 mcg

Brokolinin Sağlığa Faydaları


Brokoli, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde birçok sağlık faydası sunmaktadır. Bunlar arasında:
  • Antioksidan Özellikler: Brokoli, vücudu serbest radikallerden koruyan yüksek antioksidan içeriğine sahiptir.
  • Bağışıklık Sistemi Destekleyici: C vitamini içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
  • Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
  • Kilo Kontrolü: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile tokluk hissi sağlar.
  • Kardiyovasküler Sağlık: Brokoli, kalp sağlığını destekleyen bileşikler içerir ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.

Brokoli Pişirme Yöntemleri

Brokoli, çeşitli pişirme yöntemleri ile tüketilebilir. Bu yöntemler arasında:
  • Haşlama: Brokolinin besin değerlerini korumak için kısa süre haşlanabilir.
  • Kızartma: Zeytinyağı ile hafifçe kızartarak lezzetlendirilebilir.
  • Buharda Pişirme: Bu yöntem, brokolinin besin değerlerini en iyi şekilde korur.
  • Çiğ Tüketim: Salatalarda veya atıştırmalık olarak çiğ tüketilebilir.

Sonuç

100 gram brokoli, düşük kalori içeriği ve yüksek besin değerleri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Antioksidanlar, vitaminler ve lif açısından zengin olması, brokoliyi sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası haline getirir. Sağlık faydalarından yararlanmak için brokoliyi çeşitli pişirme yöntemleri ile sofralarınıza dahil edebilirsiniz. Bu nedenle, brokoli tüketimi, hem sağlık hem de beslenme açısından büyük önem taşımaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Arif 21 Ekim 2024 Pazartesi

Brokoli hakkında okuduklarım beni gerçekten etkiledi. Özellikle 100 gramında sadece 34 kcal kalori bulunması ve aynı zamanda yüksek miktarda vitamin ve lif içermesi, onu sağlıklı bir besin kaynağı olarak öne çıkarıyor. Antioksidan özelliklerinin yanı sıra bağışıklık sistemini destekleyici etkisi de dikkat çekici. Peki, brokoliyi pişirirken en çok hangi yöntemi tercih ediyorsunuz? Buharda pişirmenin besin değerlerini koruduğu söyleniyor ama haşlama ya da zeytinyağı ile kızartma da lezzetli olabilir. Hangi pişirme yöntemi sizin favoriniz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Arif,

Brokoli ve Besin Değeri konusundaki yorumun gerçekten çok dikkat çekici. Brokolinin düşük kalori içeriği ve zengin vitamin ile lif kaynağı olması, onu sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçası haline getiriyor. Ayrıca, antioksidan özellikleri ve bağışıklık sistemine olan faydaları ile de oldukça değerli bir sebze.

Pişirme Yöntemleri açısından, buharda pişirmenin brokolinin besin değerlerini koruduğu doğru. Bu yöntemle pişirildiğinde, sebzenin vitaminleri daha az kaybolur ve tazeliği korunur. Ancak haşlama da pratik bir yöntemdir, özellikle hızlı bir şekilde yemek hazırlamak isteyenler için. Zeytinyağı ile kızartma ise brokolinin lezzetini artırırken, sağlıklı yağlar ekleyerek besin değerini de destekleyebilir.

Kişisel olarak benim favorim buharda pişirme, çünkü hem sağlığıma dikkat ediyorum hem de brokolinin doğal tadını en iyi şekilde alabiliyorum. Sizin favori pişirme yönteminiz hangisi?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?