Yumurtalı mantar besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Yumurtalı mantar, besin değerleri açısından oldukça zengin bir gıda maddesidir. Hem sağlıklı bir atıştırmalık olarak hem de yemeklerin içinde kullanılabilecek lezzetli bir malzeme olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, yumurtalı mantarın besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Yumurtalı mantar, genellikle doğada bulunan ve yemeklerde kullanılan bir mantar türüdür. Özellikle Türkiye'de yaygın olarak tüketilen bu mantar, adını dış görünümünden alır. Yumurtalı mantar, beyaz veya krem rengi dış yüzeyi ile tanınır ve iç kısmı genellikle yumuşak ve lezzetlidir.

Yumurtalı mantarın besin değerleri, içerdiği vitaminler, mineraller ve diğer bileşenler açısından zenginlik göstermektedir. İşte 100 gram yumurtalı mantarın ortalama besin değerleri:

• Kalori: 35 kcal
• Karbonhidrat: 6 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 0.5 g
• Fiber: 2 g
• Vitamin D: 1.5 µg (günlük ihtiyacın %10'u)
• Potasyum: 318 mg
• Fosfor: 86 mg
• Demir: 0.5 mg

Yumurtalı mantar, vücut için önemli olan bir dizi vitamin ve mineral içermektedir. Bu vitaminlerin ve minerallerin bazıları şunlardır:

• Vitamin B2 (Riboflavin): Enerji metabolizması için önemlidir.
• Vitamin B3 (Niasin): Cilt sağlığına katkı sağlar.
• Vitamin B5 (Pantotenik Asit): Hormon üretimi için gereklidir.
• Selüloz: Sindirim sistemini destekler.

Yumurtalı mantarın sağlık üzerindeki olumlu etkileri de dikkat çekicidir. Bu faydalardan bazıları şunlardır:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kalp sağlığını destekler.
• Sindirim sistemine yardımcı olur.
• Kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Yumurtalı mantar, düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir besin kaynağıdır. 100 gram yumurtalı mantar sadece 35 kalori içermektedir. Bu durum, onu sağlıklı ve hafif bir atıştırmalık olarak öne çıkarmaktadır.

Yumurtalı mantar, yemeklerde çeşitli şekillerde kullanılabilir. İşte bazı kullanım alanları:

• Salatalarda: Taze salatalara eklenerek lezzet katabilir.
• İçli köftelerde: İç harç olarak kullanılabilir.
• Çorbalar: Mantar çorbasında kullanılabilir.
• Sote: Zeytinyağı ile sotelenerek garnitür olarak servis edilebilir.

Yumurtalı mantar, besin değeri yüksek, düşük kalorili ve birçok sağlık faydası bulunan bir gıda maddesidir. İçeriğindeki vitaminler ve mineraller sayesinde sağlıklı bir yaşam için önemli bir kaynak oluşturmaktadır. Günlük beslenme rutininizde yumurtalı mantarı tercih ederek sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.