Kara lahana sarması besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kara lahana sarması, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Bu içerikte, kara lahana sarmasının besin değerleri, kalori miktarı ve sağlığa faydaları detaylandırılmaktadır. Ayrıca, evde kolayca hazırlanması için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları da açıklanmıştır.

07 Mart 2025

Kara Lahana Sarması Besin Değerleri ve Kalori Miktarı Nedir?


Kara lahana sarması, hem lezzetli hem de besleyici bir yiyecek olarak bilinir. Genellikle et ve pirinç ile doldurulan kara lahana yapraklarının sarılmasıyla hazırlanır. Bu makalede, kara lahana sarmasının besin değerleri ve kalori miktarları detaylı bir şekilde incelenecektir.

Kara Lahana ve Besin Değerleri


Kara lahana, zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Aşağıda, kara lahana yaprağının 100 gramında bulunan besin değerleri yer almaktadır:
  • Kalori: 50 kcal
  • Karbonhidrat: 9 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 0.5 g
  • Fiber: 4 g
  • Vitamin A: 136 µg
  • Vitamin C: 120 mg
  • Kalsiyum: 150 mg
  • Demir: 1.5 mg
Bu besin değerleri, kara lahana sarmasının sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar. Özellikle düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı, bu yemeği diyet programlarında tercih edilen bir seçenek haline getirmektedir.

Kara Lahana Sarmasının Kalori Miktarı


Kara lahana sarmasının kalori miktarı, içeriğindeki malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ortalama bir kara lahana sarması (bir adedi yaklaşık 100 gram) için kalori miktarı:
  • Etli Kara Lahana Sarması: 150-200 kcal
  • Vejetaryen Kara Lahana Sarması: 120-170 kcal
Bu değerler, kullanılan et türüne, pirinç miktarına ve eklenen diğer malzemelere göre değişebilir.

Kara Lahana Sarmasının Sağlığa Faydaları

Kara lahana sarması, birçok sağlık faydası sunan bir yemektir. Bu faydaların bazıları şunlardır:
  • Antioksidan Özellikler: Kara lahana, yüksek oranda antioksidan içerir, bu da hücresel hasarı azaltarak kanser riskini düşürmeye yardımcı olabilir.
  • Bağışıklık Sistemi Destekleyici: İçeriğindeki yüksek C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Sindirim Sağlığı: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
  • Kilo Kontrolü: Düşük kalori ve yüksek lif içeriği, doyurucu bir his sağlayarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Kara Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Kara lahana sarması hazırlamak için öncelikle aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 adet büyük kara lahana
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • Tuz ve baharatlar (karabiber, pul biber)
  • Zeytinyağı
Yapılış aşamaları:

1. Kara lahana yaprakları kaynar suda haşlanır ve yumuşatılır.

2. Kıyma, pirinç, doğranmış soğan, domates salçası ve baharatlar bir kapta karıştırılır.

3. Hazırlanan harç, lahana yapraklarına konularak sarılır.

4. Sarılan lahana sarmaları, bir tencereye dizilir ve üzerini geçecek kadar su eklenerek pişirilir.

5. Piştikten sonra zeytinyağı eklenerek servis edilir.

Sonuç

Kara lahana sarması, besin değerleri açısından zengin bir yemek olup, sağlıklı bir beslenme için önemli bir katkı sağlar. Düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı ile diyetlerde sıkça tercih edilen bu yemek, lezzetli olduğu kadar sağlıklıdır. Kendi evinizde yaparak bu sağlıklı yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?