Kabaklı yumurta besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kabaklı yumurta, Türk mutfağında oldukça sevilen ve sıkça tüketilen bir yemektir. Hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriği ile dikkat çeker. Özellikle kahvaltılarda veya hafif yemeklerde tercih edilen bu yemek, kabak ve yumurtanın birleşimi ile oluşur. Bu makalede, kabaklı yumurtanın besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık açısından faydaları ele alınacaktır.

Kabaklı yumurta, genellikle rendelenmiş veya doğranmış kabakların yumurta ile pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Sade olarak tüketilebileceği gibi, çeşitli baharatlar ve sebzelerle zenginleştirilebilir. Kabak, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir içeriğe sahiptir.

Kabaklı yumurta, içerdiği malzemelere bağlı olarak farklı besin değerlerine sahip olabilir. Ancak genel olarak 100 gram kabaklı yumurta için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 10 g
• Karbonhidrat: 7 g
• Lif: 2 g
• Sodyum: 200 mg
• Kalsiyum: 50 mg
• Demir: 1 mg

Kabaklı yumurtanın kalori miktarı, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterir. Örneğin, zeytinyağı ile pişirildiğinde kalori miktarı artarken, yağsız bir şekilde hazırlanması durumunda kalori miktarı azalır. Genel olarak, ortalama bir porsiyon kabaklı yumurta 150-200 kalori arasında değişmektedir.

Kabaklı yumurtanın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Bunlar arasında:

• Düşük Kalori İçeriği: Kabak, düşük kalorili bir sebze olduğundan, kilo kontrolü yapmak isteyenler için ideal bir besindir.
• Lif Kaynağı: Kabak, lif açısından zengin olduğu için sindirim sağlığını destekler.
• Vitamin ve Mineral Deposu: Kabak, A, C ve K vitaminleri ile potasyum, magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
• Antioksidan Özellikler: Kabak, vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltan antioksidanlar içerir.
• Bağışıklık Sistemi Destekleyici: İçerdiği vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kabaklı yumurta yapmak oldukça kolay bir süreçtir. İşte basit bir tarif:

• Malzemeler: 2 adet kabak, 3 adet yumurta, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber.
• Yapılışı: Kabakları rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve kabakları ekleyerek birkaç dakika soteleyin. Üzerine yumurtaları kırın ve karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiber ekleyerek servis yapın.

Kabaklı yumurta, besleyici içeriği ve lezzeti ile sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Düşük kalori miktarı ile diyetlerde rahatlıkla kullanılabilir. Ayrıca, zengin vitamin ve mineral içeriği sayesinde sağlık açısından birçok fayda sağlar. Kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilecek bu lezzetli yemek, aynı zamanda pratik bir hazırlık sürecine sahiptir. Kabaklı yumurtanın besin değerleri ve kalori miktarı, sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir.