İncir kurusu besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

İncir kurusu, taze incirin kurutulmasıyla elde edilen besleyici bir gıda maddesidir. Yüksek besin değeri ve sağlık yararları ile bilinir. Bu makalede, incir kurusunun besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık üzerindeki etkileri detaylı bir şekilde incelenecektir.

İncir kurusu, birçok vitamin ve mineral açısından zengindir. 100 gram incir kurusunda ortalama olarak aşağıdaki besin değerleri bulunmaktadır:

• Kalori: 249 kcal
• Karbonhidrat: 64 g
• Protein: 3 g
• Yağ: 0.9 g
• Fiber (Lif): 9.8 g
• Şeker: 47 g
• A Vitamini: 142 IU
• C Vitamini: 2 mg
• Kalsiyum: 162 mg
• Demir: 0.17 mg
• Magnezyum: 68 mg
• Potasyum: 1162 mg

Bu değerler, incir kurusunun enerji, lif ve mineral açısından zengin bir besin kaynağı olduğunu göstermektedir.

İncir kurusunun kalori miktarı, besin değerleri ile doğru orantılıdır. 100 gram incir kurusu yaklaşık 249 kalori içermektedir. Bu kalori miktarı, incir kurusunun yoğun besin içeriğinden kaynaklanmaktadır. Özellikle, kurutma işlemi sırasında suyun kaybolması, besin yoğunluğunu artırır ve dolayısıyla kalori miktarı da yükselir.

İncir kurusu, sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir gıda maddesidir. Bunlar arasında:

• Bağırsak Sağlığını Destekleme: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
• Kemik Sağlığını Güçlendirme: Kalsiyum ve magnezyum açısından zengin olması, kemiklerin güçlenmesine katkı sağlar.
• Antioksidan Özellikler: İncir, antioksidanlar bakımından zengin olup, vücudu serbest radikallere karşı korur.
• Kalp Sağlığını Koruma: Potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenlemeye yardımcı olabilir.
• Enerji Verme: Yüksek şeker ve karbonhidrat içeriği, hızlı bir enerji kaynağı sağlar.

İncir kurusu, besin değeri yüksek ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Hem tatlı bir lezzet sunması hem de çeşitli sağlık faydaları ile diyetlerde yer alması gereken bir gıda maddesidir. Ancak, kalori miktarının yüksek olması nedeniyle, porsiyon kontrolü yapılması önerilmektedir. Düzenli olarak tüketildiğinde, incir kurusu genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratabilir.