Haşlanmış taze börülce salatası besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Haşlanmış taze börülce salatası, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir parçasıdır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu salata, hem besleyici özellikleri hem de ferahlatıcı etkisi ile dikkat çeker. Taze börülce, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Bu makalede, haşlanmış taze börülce salatasının besin değerleri ve kalori miktarları detaylı bir şekilde incelenecektir.

Taze börülce, zengin bir besin profiline sahiptir. 100 gram haşlanmış taze börülce için genel besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 35 kcal
• Protein: 2.4 g
• Karbonhidrat: 7.5 g
• Lif: 3.4 g
• Yağ: 0.2 g
• A Vitamini: 190 IU
• C Vitamini: 12 mg
• Kalsiyum: 37 mg
• Demir: 1.0 mg

Bu değerler, haşlanmış ve tuzsuz taze börülce için geçerlidir. Salatanın içeriğine eklenen diğer malzemeler, besin değerlerini değiştirebilir.

Haşlanmış taze börülce salatasının kalori miktarı, içerdiği diğer malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterir. Örneğin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve çeşitli sebzeler (domates, soğan, biber) eklendiğinde, kalori miktarı artabilir. İşte tipik bir haşlanmış taze börülce salatasının kalori hesaplaması:

• 100 gram haşlanmış taze börülce: 35 kcal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı: 120 kcal
• 1 yemek kaşığı limon suyu: 4 kcal
• 1 adet domates: 22 kcal
• 1/2 adet soğan: 23 kcal

Toplamda, 100 gram haşlanmış taze börülce salatası yaklaşık 204 kcal civarında bir enerji sağlar. Ancak, bu hesaplamalar eklenen malzemelere göre değişiklik gösterebilir.

Taze börülce, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. İçerdiği lif, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olurken, düşük kalorili yapısı ile kilo kontrolüne katkıda bulunur. Ayrıca, A ve C vitaminleri açısından zengin olması, bağışıklık sistemini güçlendirir. Demir içeriği ise kan sağlığı için önemli bir rol oynar.

Haşlanmış taze börülce salatası, sağlıklı bir yaşam tarzının desteklenmesi açısından önemli bir besin kaynağıdır. Düşük kalori ve yüksek besin değeri ile, diyet programlarına kolaylıkla dahil edilebilir. Sağlıklı yağlar ve diğer sebzelerle zenginleştirildiğinde, lezzetli ve besleyici bir öğün haline gelir.