Bir tabak kapuska besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Kapuska, genellikle lahana veya beyaz lahanadan yapılan bir yemektir ve Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir sebze yemeğidir. Hem besleyici hem de düşük kalorili bir seçenek olması sebebiyle diyet yapan bireyler arasında popülerdir. Bu makalede, bir tabak kapuskanın besin değerleri ve kalori miktarı detaylandırılacaktır.

Kapuska, genellikle lahana, domates, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir sebze yemeğidir. Farklı yörelerde değişik tariflerle yapılsa da, temel malzemeleri genelde aynıdır. Kapuska, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek olmasının yanı sıra, ekonomik bir seçenektir.

Bir tabak kapuska (ortalama 200 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:

• Kalori: 120 kcal
• Protein: 3 g
• Yağ: 5 g
• Karbonhidrat: 18 g
• Fiber: 4 g
• Sodyum: 350 mg
• A vitamini: %15 DV (Günlük Değer)
• C vitamini: %80 DV
• Kalsiyum: %5 DV
• Demir: %6 DV

Bu değerler, kapuskanın içeriğine ve hazırlanma şekline göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, eğer yemek zeytinyağı ile hazırlanmışsa, yağ miktarı artabilir. Ayrıca, kapuskanın içine eklenen malzemeler (örneğin et veya farklı sebzeler) bu değerleri etkileyebilir.

Kapuska, birçok sağlık faydası sunan bir sebze yemeğidir. Bunlar arasında:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sağlığını destekler.
• Düşük kalorisi ile kilo kontrolüne yardımcı olur.
• A ve C vitaminleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Antioksidan özellikleri ile hücresel hasarı azaltır.
• Kalp sağlığını destekleyen besin maddeleri içerir.

Kapuskanın düzenli olarak tüketilmesi, genel sağlık durumu üzerinde olumlu etkiler yaratabilir. Özellikle sebze ağırlıklı bir beslenme tarzı benimseyen bireyler için ideal bir seçimdir.

Kapuska hazırlamak oldukça basittir. İşte temel bir kapuska tarifi:

• Malzemeler: 1 adet orta boy lahana, 2 adet domates, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve baharatlar.
• Öncelikle soğanı doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Son olarak, doğranmış lahanayı ekleyin ve tuz ile baharatlarla tatlandırın.
• Kapuska, 20-30 dakika kadar pişirilmelidir.

Bu basit tarifle sağlıklı ve lezzetli bir kapuska yemeği hazırlamak mümkündür.

Kapuska, besin değerleri açısından zengin, düşük kalorili ve sağlıklı bir sebze yemeğidir. İçeriğinde bol miktarda lif, vitamin ve mineral barındıran kapuska, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Gerek ekonomik oluşu, gerekse sağlık faydaları ile kapuska, sofralarda yer almayı hak eden bir yemektir.