Bir tabak haşlanmış brokoli besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Brokoli, cruciferous sebzeler ailesine ait olan ve besin değeri yüksek bir sebzedir. Haşlanmış brokoli, genellikle sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak kabul edilir. Bu makalede, bir tabak (yaklaşık 150 gram) haşlanmış brokolinin besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Bir tabak haşlanmış brokoli, aşağıdaki temel besin öğelerini içermektedir:

• Kalori: 55 kcal
• Protein: 4.7 g
• Yağ: 0.6 g
• Karbonhidrat: 11.2 g
• Fiber: 5.1 g
• Şeker: 2.2 g
• Sodyum: 64 mg
• Potasyum: 505 mg

Brokoli, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, içerdiği protein, vücudun doku onarımına ve kas gelişimine destek sağlar.

Brokoli, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebzedir. Aşağıda, haşlanmış brokolinin içerdiği bazı önemli vitaminler ve mineraller listelenmiştir:

• Vitamin C: 81 mg (günlük ihtiyacın %90'ı)
• Vitamin K: 101.6 mcg (günlük ihtiyacın %127'si)
• Folik Asit: 57 mcg (günlük ihtiyacın %14'ü)
• Vitamin A: 567 IU (günlük ihtiyacın %11'i)
• Kalsiyum: 47 mg
• Demir: 0.7 mg

Vitamin C, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olurken, vitamin K kan pıhtılaşmasını destekler. Folik asit ise hücre büyümesi ve onarımı için gereklidir.

Brokoli, çeşitli sağlık faydaları sunan bir sebzedir. Bunlar arasında:

• Antioksidan Özellikler: Brokoli, vücudu serbest radikallerden koruyan güçlü antioksidanlar içerir.
• Kanserle Savaşma: İçerdiği sulforafan, kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabilir.
• Kalp Sağlığı: Yüksek lif ve potasyum içeriği sayesinde kalp sağlığını destekler.
• Sindirim Sağlığı: Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.

Bu sağlık faydaları, brokolinin diyetlerde yer almasının nedenlerinden sadece birkaçıdır.

Haşlanmış brokoli, besin değeri yüksek, düşük kalorili bir sebze olarak sağlıklı beslenme programlarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Zengin vitamin ve mineral içeriği ile birlikte sunduğu sağlık faydaları, onu mutfaklarda sıkça tercih edilen bir gıda haline getirmektedir. Taze ve haşlanmış olarak tüketildiğinde, brokoli, sağlıklı bir yaşam tarzının destekçisi olmaya devam edecektir.