Bir tabak bulgur besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Bulgur, sağlıklı ve besleyici bir tahıl olup, yüksek besin değerleri ile dikkat çeker. Lif, protein, vitamin ve mineral açısından zengin olan bulgur, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bu yazıda bulgurun besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık faydaları ele alınmaktadır.

07 Aralık 2024

Bir Tabak Bulgur Besin Değerleri ve Kalori Miktarı Nedir?


Bulgur, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen, özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında önemli bir yer tutan bir tahıldır. Besin değeri yüksek, sağlıklı ve besleyici bir gıda olarak bilinir. Bu makalede, bir tabak bulgurun besin değerleri ve kalori miktarı detaylı bir şekilde incelenecektir.

Bulgurun Besin Değerleri


Bulgur, genellikle buğdayın pişirilip kurutulması ve ardından öğütülmesi ile elde edilen bir gıda maddesidir. Zengin bir lif kaynağı olması ve düşük glisemik indekse sahip olması nedeniyle sağlıklı beslenme açısından tercih edilir.
  • Kalori: 100 gram bulgur, ortalama 120-150 kalori içerir.
  • Karbonhidrat: 100 gram bulgur, yaklaşık 27-30 gram karbonhidrat içermektedir.
  • Protein: 100 gram bulgurda yaklaşık 12-15 gram protein bulunmaktadır.
  • Yağ: Bulgurların yağ içeriği oldukça düşüktür; 100 gramda ortalama 1-2 gram yağ bulunur.
  • Lif: 100 gram bulgur, yaklaşık 4-5 gram lif barındırır.
  • Vitaminler ve Mineraller: B vitamini kompleksi, demir, magnezyum, çinko ve fosfor gibi mineraller bakımından zengindir.

Bir Tabak Bulgurdaki Kalori Miktarı


Bir tabak bulgur, genellikle 150-200 gram arasında değişen bir porsiyon büyüklüğüne sahiptir. Bu durumda, bir tabak bulgurun kalori miktarı şu şekilde hesaplanabilir:
  • 150 gram bulgur: Yaklaşık 180-225 kalori
  • 200 gram bulgur: Yaklaşık 240-300 kalori
Bu durum, bulgurun nasıl hazırlandığına ve içine eklenen malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, bulgura eklenen yağ, sebze veya et gibi malzemeler kalori miktarını artırabilir.

Bulgurun Faydaları

Bulgur, sağlığa birçok faydası olan bir gıda maddesidir. Bu faydalardan bazıları şunlardır:
  • Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
  • Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını destekler.
  • Protein içeriği, kas gelişimi ve onarımı için önemlidir.
  • Vitamin ve mineral zenginliği, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kalp sağlığını destekleyen besin maddelerini barındırır.

Bulgur Nasıl Tüketilir?

Bulgur, çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü bir gıda maddesidir. Genellikle pilav, salata, köfte gibi tariflerde yer alır. Aşağıda bulgurun yaygın tüketim şekilleri verilmiştir:
  • Bulgur pilavı: Soğan, biber ve domates ile hazırlanan sağlıklı bir pilav çeşididir.
  • Bulgur salatası: Zeytinyağı, limon ve sebzelerle karıştırılarak hazırlanan serinletici bir salatadır.
  • Köfte: Bulguru, baharatlar ve etle karıştırarak lezzetli köfteler hazırlanabilir.

Sonuç

Bulgur, besin değeri yüksek, sağlıklı bir gıda maddesi olarak diyetlerde sıklıkla yer alması gereken bir besindir. Yüksek lif içeriği, düşük kalori miktarı ve zengin vitamin-mineral yapısıyla sağlıklı bir yaşam tarzının destekçisi olmaktadır. Dolayısıyla, bulguru çeşitli şekillerde tüketerek sağlığımıza katkıda bulunabiliriz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Çağlayan 28 Şubat 2025 Cuma

Bulgurun besin değerleri hakkında yazılanları okudum ve gerçekten etkileyici bir gıda maddesi olduğunu düşünüyorum. Özellikle düşük glisemik indekse sahip olması ve yüksek lif içeriği, sağlıklı beslenme açısından önemli avantajlar sunuyor. Bir tabak bulgurun kalori miktarının 180-300 kalori arasında değişmesi, onu diyet yaparken tercih edilebilecek bir seçenek haline getiriyor. Ayrıca, bulgura eklenen malzemelerin kalori miktarını etkileyebilmesi, yemeklerin çeşitliliği açısından harika bir durum. Sizce bulguru hangi tariflerde daha çok seviyorsunuz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Güncel
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Gıdaların Besin Değerleri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?