Bir tabak börülce yemeği besin değerleri ve kalori miktarı nedir?

Börülce, Akdeniz mutfağının popüler bir baklagili olarak zengin besin değerleri sunar. Bu içerikte, bir tabak börülce yemeğinin besin değerleri, kalori miktarı ve sağlık faydaları ele alınarak, lezzetli ve besleyici bir seçenek olarak nasıl hazırlandığına dair bilgiler verilmektedir.

01 Aralık 2025

Bir Tabak Börülce Yemeği Besin Değerleri ve Kalori Miktarı


Börülce, özellikle Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan, zengin besin değerlerine sahip bir baklagil türüdür. Börülce yemeği, genellikle zeytinyağı, soğan, domates ve baharatlar ile hazırlanarak lezzetli bir yemek haline getirilir. Bu makalede, bir tabak börülce yemeğinin besin değerleri ve kalori miktarı üzerinde durulacaktır.

Börülcenin Besin Değerleri

Börülce, çeşitli vitaminler, mineraller ve lif içerdiğinden dolayı besin değeri yüksek bir gıda maddesidir. Genel olarak, 100 gram haşlanmış börülce için besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 33 kcal
  • Karbonhidrat: 6.5 g
  • Protein: 2.5 g
  • Yağ: 0.2 g
  • Lif: 2.5 g
  • Sodyum: 1 mg
  • Potasiyum: 180 mg
  • Demir: 1.5 mg
  • Kalsiyum: 25 mg
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemlerine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

Börülce Yemeğinin Kalori Miktarı

Börülce yemeği, içerdiği malzemelere göre kalori miktarını etkileyen bir yemektir. Bir tabak (yaklaşık 200 gram) börülce yemeği için ortalama kalori miktarı şu şekildedir:
  • Kalori: 100-150 kcal
  • Karbonhidrat: 15-20 g
  • Protein: 5-7 g
  • Yağ: 4-8 g
Bu kalori miktarı, kullanılan zeytinyağı ve diğer malzemelerin miktarına göre değişiklik göstermektedir.

Börülcenin Sağlığa Faydaları

Börülce, sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir besin kaynağıdır. Bunlar arasında:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
  • Protein açısından zengin olması, kas gelişimi için önemlidir.
  • Düşük kalori içeriği, kilo kontrolüne yardımcı olur.
  • Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri serbest radikallerden korur.
  • İçerdiği vitamin ve mineraller, genel sağlık durumunu iyileştirir.

Börülce Yemeği Nasıl Yapılır?

Börülce yemeği hazırlamak oldukça basittir. Aşağıda genel bir tarif verilmiştir:
  • Malzemeler: 250 gram börülce, 1 adet soğan, 2 adet domates, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve baharatlar.
  • Börülceler ayıklanır ve yıkanır. Sıcak suda haşlanır.
  • Bir tencerede zeytinyağı ısıtılır, doğranmış soğan eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.
  • Ardından doğranmış domatesler eklenir ve suyunu salması beklenir.
  • Haşlanmış börülce eklenir, tuz ve baharatlar ilave edilir. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir.

Sonuç

Börülce yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. İçerdiği zengin besin değerleri ve düşük kalori miktarı ile sağlıklı bir beslenme planında yer alması önerilmektedir. Özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan börülce, çeşitli tariflerle sofralarımızı süslemeye devam etmektedir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
İltan 27 Kasım 2024 Çarşamba

Börülce yemeği hakkında paylaşılan bilgileri okuduktan sonra, gerçekten de bu lezzetli yemeğin sağlığa birçok faydası olduğunu düşünüyorum. Özellikle yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine olan katkıları ve düşük kalori miktarı ile kilo kontrolüne yardımcı olması benim için önemli. Acaba siz de bu yemeği sıklıkla tüketiyor musunuz? Ayrıca, tarifte önerilen malzemeleri kullanarak farklı lezzetler elde etmeyi denediniz mi?

1. Cevap
cevap
Admin 27 Kasım 2024 Çarşamba

İltan Bey, börülcenin sağlık açısından faydaları konusunda haklısınız. Lif oranı ve düşük kalorisiyle gerçekten besleyici bir seçenek. Ben de özellikle yaz aylarında börülce salatası veya zeytinyağlı yemeğini sıkça tüketiyorum.

Malzeme Çeşitliliği konusunda, klasik tarife ek olarak dereotu ve taze soğan eklemek lezzeti güzel tamamlıyor. Kimi zaman sumak veya nar ekşisiyle de farklı tatlar denediğim oluyor. Sizin de denediğiniz ilginç kombinasyonlar varsa paylaşmanızı merak ederim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Kaşar Loru Besin Değerleri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Tahin Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Kuru Üzüm Besin Değeri ve Kalorisi
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Dana Eti Besin Değeri Kaçtır?
Antrikot Besin Değerleri?
Antrikot Besin Değerleri?
Güncel
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Pekmez Besin Değeri Nasıldır?
Güncel
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Kuru Kayısı Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Patlıcan Besin Değeri Kaçtır?
Besin Değerleri Önemi
Besin Değerleri Önemi
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Süt Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Karides Besin Değeri Kaçtır?
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Haşlanmış Mısır Besin Değeri ve Kalorisi
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
Makarna Besin Değeri Kaçtır?
;